Mais où sont les Highlands ? On les imagine… A Nice, Aperitiv, l’enseigne créée en 2013 par Erwan Guillon et Thomas Benillouz a annoncé la sortie de son premier whisky et lance Aperitiv’s Barrel’s. C’est sous ce nom que ce concept de magasin entièrement dédié à l’apéritif, avec cave, fromagerie, épicerie et charcuterie, fait embouteiller un whisky écossais et le fera à l’avenir avec des spiritueux dûment sélectionnés.
Vieillissement en fût de bourbon, gourmand et puissant, dominante vanille, notes florales et fruits blancs, finale vanillée et notes épicées, ce whisky de la distillerie Linkwood au style typique de la région du Speyside, ouvre la collection, proposé en 280 bouteilles issues d’un seul fût (single cask), en direct des chais de l’embouteilleur Signatory Vintage.
Aperitiv compte deux magasins à Nice – dans les quartiers du port, 4 rue Cassini (04.83.55.37.09) et de la Libération, 11 avenue Malausséna (04.89.92.06.37) – et prévoit l’ouverture d’un troisième en 2018.
Infos pratiques
- Adresse : Aperitiv, 11 avenue Malaussena 06000 Nice
- Tél : 04 83 55 37 09
- Site : www.aperitiv.fr
