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Monaco. “Yannick Alléno à l’Hôtel Hermitage”: précision, légèreté, recherche… en attendant “Pavyllon”
Yannick Alleno à Monaco, c’était, au début du printemps, la grande nouvelle en Principauté et dans le monde de la gastronomie. Non une arrivée de seconde classe mais celle d’un…