Au nom du père et au nom du fils… Il en est ainsi, depuis l’automne dernier, dans ce restaurant niché au rez de chaussée d’un ancien couvent du XVIIe siècle.…
L’ouverture d’un restaurant c’est comme une pochette surprise. Même averti, on ne sait pas toujours ce qu’on va y trouver. De l’innovant ? Du résigné ? La jeune génération dans son urgence, l’ancienne…
A Vence, l’appel de David Fleuriel (La Boucherie Vençoise) «pour le retour du marché dans la vieille ville» et pour que vive la Rue du Marché, est à prendre au…
Et si on commençait l’année des bonnes tables par Vence et sa cité médiévale aux rues pavées ? Dans ce cœur de ville, place Clémenceau, Jean-Philippe Douroux tint les premiers…
C’est un hôtel-bastide à l’environnement nature et à l’air vacancier. On a envie de s’y détendre pour oublier le littoral, ses villes, le temps qui presse… mais surtout pas Vence,…
A Vence, Jérôme Héraud fait les beaux jours de l’hôtel Cantemerle. Clarté, saveurs, produits… vous aimerez cette adresse du partage. L’enseigne est bucolique, l’hôtel-bastide l’est aussi, niché dans un parc…
Les Bacchanales a fermé et Christophe Dufau tient aujourd’hui Les Perséides, demeure d’hôtes de charme située à Lézignan, tout près de Lourdes, dans les Pyrénées (: 06 10 34 31…
L’enseigne semble vous dire « je ne suis qu’une « p’tite table » simple et sans histoires »… Trop modeste, « Comme Chez Soi », le restaurant qu’Hugo Marques vient d’ouvrir à Vence ! Vence. « Comme…
Comme il y a des nouveaux boulangers ou des nouveaux vignerons, il existe une nouvelle génération de fromagers en France. Souvent trentenaires, autodidactes, curieux du monde, maîtrisant l’anglais quand les…
Vence, un jour d’automne et une impression d’été. Beau temps pour la fête du commerce. Rue du Marché, à la Boucherie Vençoise de David Fleuriel, l’un des meilleurs bouchers de…
