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En pleine confiance aux «Oliviers», Jérémy Czaplicki a apporté une étoile méritée à l’Hôtel Ile Rousse. En baie de Rènecros, rendez-vous avec sa Méditerranée. Bandol. « Les Oliviers » (Hôtel Ile Rousse):…

Dans le quartier du port où règne la bistronomie, l’étoile de Jan brille sans partage. Sens de l’accueil, cuisine, raffinement… Just a cup of Nice… mais So Nice ! Nice.…

Tandis que Saint-Tropez change d’image et se «courchevellise» à vive allure, La Bastide de Saint-Tropez reste fidèle à la sienne et ses vertus d’hôtel-oasis au jardin exotique et au luxe tranquille. Saint-Tropez.…

A La Cadière d’Azur, deux maisons oeuvrent pour le bien public, la mairie et l’Hostellerie Bérard. Conduite en famille, hospitalière, experte en gastronomie, la seconde, Pme de l’art de vivre…

Autrefois, quand l’enseignement du grec et du latin avait encore de l’importance, on était « fort en thème » ou « fort en version ». Quand il entend ce dernier mot, le marseillais Ludovic…

 Pas un jour, un mois ou une saison sans qu’à propos d’une adresse, un préposé à la critique gastronomique n’écrive le mot «histoire». Table, terroir, produit… tout doit raconter une…

« AM », OM, Alexandre Mazzia, Marseille… L’alphabet sudiste a du talent, Alexandre est un prénom conquérant et Mazzia a conquis Marseille. Au coeur de la Cité Radieuse de Le Corbusier, « Le Ventre…

 In et off Bandol, hôtel urbain ancré dans la baie de Rénécros, L’Ile Rousse a l’art d’être ici et ailleurs, entrée côté ville, évasion côté mer et un charme que…

A son ouverture en 2001, Le Mas Candille, créé par Mark Silver, semble défier Mougins. Roger Vergé ne s’est pas encore retiré de son Moulin et une gastronomie nouvelle s’installe sur la colline dans…

Il y a dix ans, Elise et Mickaël Gracieux ouvraient leur restaurant dans le quartier Lépante-Foch. Le langage de la gastronomie y était peu parlé mais ils crurent que le…