Après trois ans d’absence pour cause de Covid, «Les Étoiles de Mougins» revivent avec une quatorzième édition dédiée aux Meilleurs Ouvriers de France et à Jacques Maximin, invité d’honneur (1).…
Quelques mots, légèrement tardifs , sur la disparition de Sempé, mort le 11 août à Paris. Jean-Jacques Sempé « le dessinateur », sans doute le plus grand. J’ai chroniqué nombre de ses…
«Ici Cognac, le guide Michelin parle aux français…». L’appel du 22 mars a bien été entendu. Après deux ans de pénitence pour cause de Covid et un mois d’inquiétude nourrie…
Chaque année c’est le même rituel. Le monde de la gastronomie espère, tremble et voit rouge à l’approche de l’édition aux étoiles du guide Michelin. Cette fois encore, et dans…
Ceci n’est pas un pronostic avant la présentation des étoilés Michelin, mardi 22 mars à Cognac mais simplement mon ressenti sur des tables que j’aime et qui sont pour moi…
L’annonce, en décembre dernier, de l’arrivée d’Eugénie Béziat, cheffe étoilée de La Flibuste à Villeneuve-Loubet, à la tête des cuisines de L’Espadon, le restaurant gastronomique de l’hôtel Ritz à Paris,…
C’est son heure. Nicolas Decherchi l’attendait depuis son arrivée à L’Oasis, succédant à Alain Montigny et préparant la suite dans la période de confinements que l’on sait. La réouverture du restaurant,…
Bars, restaurants et hôtels avec terrasses ouvrent demain, entre impatience et prudence. Avec cette obligation : réussir le retour à la vraie vie. Libération, renaissance, délivrance… les mots tournent en…
Emotion et convivialité lors de la remise des plaques Michelin 2021 aux étoilés de la Côte d’Azur. Une «première» sur l’exploitation de Jean-Charles Orso, maraîcher au grand cœur. Cannes La…
Rénovation, organisation, formules inédites… en attendant l’ouverture prochaine des terrasses, quelques restaurants de la Côte d’Azur sont prêts, peut-être plus que d’autres, pour réussir la leur. Aujourd’hui, Carré2Vigne et sa saison itinérante…
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