A Vence, l’appel de David Fleuriel (La Boucherie Vençoise) «pour le retour du marché dans la vieille ville» et pour que vive la Rue du Marché, est à prendre au…
Actus
-
-
Étoiles perdues, étoiles (bientôt) gagnées… en attendant la nouvelle édition du guide présentée le 18 mars à Tours, drôle de jeu à qui perd gagne sur la Côte d’Azur. Après…
-
ActusGuide
Guide Michelin 2023 : un millésime a minima. Avec deux nouveaux étoilés, la Côte d’Azur au régime minceur
7 mars 2023Appelons cela de la réserve pour ne pas dire une certaine inattention. Vu depuis la Côte d’Azur, le millésime 2023 du guide Michelin, lancé sur grand écran à Strasbourg, est…
-
Le guide Michelin a livré ses Bibs gourmands 2023. Cette sélection aux 49 nouveaux élus illustre une France post Covid encore au régime mais les Bibs d’aujourd’hui ont plus de…
-
ActusFestivalHommage
14e édition des “Étoiles de Mougins”. Hommage à Maximin: la cuisine est une fête
17 septembre 2022Après trois ans d’absence pour cause de Covid, «Les Étoiles de Mougins» revivent avec une quatorzième édition dédiée aux Meilleurs Ouvriers de France et à Jacques Maximin, invité d’honneur (1).…
-
Quelques mots, légèrement tardifs , sur la disparition de Sempé, mort le 11 août à Paris. Jean-Jacques Sempé « le dessinateur », sans doute le plus grand. J’ai chroniqué nombre de ses…
-
ActusGuide
Guide Michelin 2022: le grand bleu du guide rouge, Donckele imperator, Ravin reconnu, Droisneau au plus haut…
23 mars 2022«Ici Cognac, le guide Michelin parle aux français…». L’appel du 22 mars a bien été entendu. Après deux ans de pénitence pour cause de Covid et un mois d’inquiétude nourrie…
-
ActusGuide
Le guide Michelin, contesté mais vivant dévoile son édition 2022 aujourd’hui à Cognac. Arnaud Donckele sacré à Paris ? Dimitri Droisneau à Cassis ?…
22 mars 2022Chaque année c’est le même rituel. Le monde de la gastronomie espère, tremble et voit rouge à l’approche de l’édition aux étoiles du guide Michelin. Cette fois encore, et dans…
-
ActusGuide
Alpes-Maritimes et Var : en attendant l’édition 2022 du guide Michelin, “mes” espoirs à une étoile !
17 mars 2022Ceci n’est pas un pronostic avant la présentation des étoilés Michelin, mardi 22 mars à Cognac mais simplement mon ressenti sur des tables que j’aime et qui sont pour moi…
-
Bars, restaurants et hôtels avec terrasses ouvrent demain, entre impatience et prudence. Avec cette obligation : réussir le retour à la vraie vie. Libération, renaissance, délivrance… les mots tournent en…