Actus

« Cauchemar en Cuisine » c’était hier. Libres, on s’amusait au spectacle des naufragés de la restauration. Aujourd’hui, changement de ton, le cauchemar rôde et la cuisine est un refuge. Mieux qu’une…

Entre hécatombe d’étoilés (Chantecler, Oasis, Bacchanales…), sanctions peu compréhensibles (Quintessence), oublis et ouverture aux jeunes adresses, le passage du guide Michelin sur la Côte d’Azur marque une fausse révolution mais…

Fin d’une belle histoire… Vous la connaissez ! «Si Paul Bocuse m’était conté». Une histoire pour grands enfants et grands gourmands dont voici le dernier chapitre. En jugeant que l’Auberge…

Chaque été depuis trois ans, le restaurant Odyssey accueille un chef de renom, choisi pour sa créativité et son sens de l »innovation. Cette ouverture sur le monde et ces dîners éphémères…

Rien de tel qu’un jardin extraordinaire pour fêter le 50e anniversaire d’une grande maison de famille. La Bastide des Saveurs, le mas de la famille Bérard, dans la plaine de…

Le Gault & Millau Tour 2019, qui a fait escale lundi à Juan les Pins et a délivré ses trophées pour la région Sud/Provence-Alpes-Côte d’Azur à l’Hôtel Belles Rives, est toujours…

Lundi 6 mai, il y avait grand soleil à La Celle pour fêter Le Cœur des Chefs, le magazine semestriel d’Anne et Jean-Philippe Garabedian mais aussi les vingt ans de L’Hostellerie de…

Commenter un palmarès Michelin ! Dire, écrire, se contredire, comprendre et n’y rien comprendre… Le moment masochiste de l’année. Donc, un vent de dégagisme a soufflé sur l’édition 2019, dont…

L’hommage que le monde de la gastronomie a rendu à Joël  Robuchon cette semaine, presque aussi rassembleur que celui adressé, en janvier, à Paul Bocuse, est significatif à plus d’un…

Après Bocuse, Robuchon… sale temps pour la gastronomie française ! La mort de ce maître de cuisine, le plus étoilé au monde est-elle celle du « cuisinier du siècle » ainsi consacré…