Le breton Didier Corlou est une star au Vietnam. A Hanoï, en cinq adresses, il a concilié cuisine de rue, gastronomie et tradition. A Cannes, il a confié à son…
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BistrotBonne tableCuisine traditionnelle
Cannes. « Les Canailles » : gourmand, chaleureux, simplement «bistro» !
10 février 2023La bistronomie, on n’a que ce mot à la bouche. Bistromanie ! Ce phénomène doit beaucoup à Yves Camdeborde, créateur de La Régalade à Paris, l’été 1992,etcomme dans la «Nouvelle…
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Bonne tableCuisine traditionnelleVins et vignobles
Cannes. « La Cave » : le goût, tout simplement.
3 février 2022Attention au mot bistrot, il est à manier avec prudence, à haute teneur en zinc, nappes à carreaux Vichy, brèves de comptoir et «verres de contact» (1)… La Cave, qu’on…
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BistronomieBonne tableTable en ville
Cannes. « Bistro Les Canailles »: Oh, les filles !
30 octobre 2020A Cannes, le bistro de Carole et Fanny offre une cuisine traditionnelle, pas désuète. Un modèle. Quand on parle bistrot, même aujourd’hui, les lieux communs s’installent au comptoir et trinquent à la…
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En vingt-huit ans de cucina autentica, Da Laura n’a jamais été du genre confiné. Jusqu’à la pandémie. Le virus ayant tourné les talons, le joli coin cannois de Laura Merlo a…
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Bonne tableRestaurant 40/60 €Table en ville
Cannes. Didier Chouteau rejoint « L’Affable »
28 septembre 2019L’Affable est une affaire qui marche. Didier Chouteau, ex L’Amandier de Mougins, rejoint l’aventure. Bonne nouvelle.
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Accords mets-vinsRestaurant 60/90 €Restaurant de plage
Cannes. Accords mets, vins, soleil… la gastronomie séduction de Miramar Plage
14 septembre 2019Les restaurants de plage sont l’une des premières images de la ville. En haut de l’affiche, Le Miramar et ses accords mets-vins. Pavillon haut ! Cannes. Accords mets, vins, soleil… la…
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C’est une histoire de second, l’un de ces indispensables en cuisine qui préfèrent le chant des casseroles au rituel du tour des tables. A leur menu, le devoir du métier…
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C’est beau la vie de palace, surtout quand il se renouvelle, marie art et gastronomie et reste fidèle à son style et son histoire. Dans ce sens, l’aggiornamento de l’Hôtel…
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Uva est une table nouvelle, façon bistrot-cave à vins de bonne éducation : espace et lumière, casiers garnis, déco contemporaine, mur au patchwork de photos, coin salon et table d’hôtes. Cannes.…