Gaël Passigli, troisième époque… L’été 2016, avec son épouse Margaux, il avait créé Le Panier, rue Barillerie, il en fit la réputation puis le laissa en de bonnes mains et…
C’est une adresse comme je les aime. Ouverture sans tam tam médiatique, salle lumineuse, accueil chaleureux, terrasse protégée face au jardin de l’église protestante… et en cuisine, un sage du…
Paolo Bonazzoni – «Boni» pour les nombreux intimes – a ouvert son auberge il y a quatorze ans. Il quittait alors le centre-ville où il s’était fait connaître par sa…
Si chaque restaurant est une destination, L’Aromate d’Elise Morselli et Mickaël Gracieux est l’une des plus émouvantes. En 2008, ils ouvraient leur premier restaurant dans le quartier Lépante-Foch et l’étoile…
Dans la discrète rue Massenet, Franchin se tient loin des tables qui médiatisent à toute vapeur, entre le port et la place Garibaldi. Esprit et bonne humeur de bistrot-brasserie parisien,…
Les hôtels trois étoiles ne cherchent pas en priorité la reconnaissance gastronomique. Le défi est souvent hors de portée, la rentabilité en jeu et si table il y a, on…
En matière de découvertes, du côté du Palais des Expositions c’est un peu morne plaine. Alors qu’il ne se lève pas un jour sans que la bistronomie n’enfante un petit…
Cette adresse n’est pas une pizzeria mais on y sert des pizzas. On n’est ni au spectacle ni dans un temple de la margherita où on discute façonnage de la…
La mer monte rue Grimaldi ! Mais pas de panique, le jour n’est pas venu de consulter l’annuaire des marées et de sonner l’alerte planétaire. Simplement, depuis novembre, Bistrot Marin…
On ne dira jamais assez l’importance d’une «table de quartier», lieu plus bistrot que gastro, convivial, d’une quasi anonymat urbain mais de solide réputation. Alors que dire lorsqu’un restaurant japonais…
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