Table d’avant l’ère bistronomique, La Cave Rembrandt cuisine sain et bon et réjouit de ses vins d’auteurs. A l’ancienne. On aime ! Nice. « La Cave Rembrandt »: petites faims et jolies soifs…
Entre le port et la place Garibaldi, le Café Paulette est l’une des places fortes de la bistronomie niçoise. Sain, gourmand, incontournable. Nice. Café Paulette : merci grand-mère ! was…
Adieu carrousel et automates, la brasserie du palace revit dans un décor doré et contemporain. Carte brasserie et standards niçois sont signés Virginie Basselot, chef du Chantecler. Le manège a vraiment tourné…
Aurélien Nourry a fait de Millésime une table qui compte sur la carte de la jeune restauration niçoise. Au delà de toute bistronomie. Nice. « Le Millésime »: le solo savoureux d’Aurélien Nourry…
Tiens, une «vieille adresse»! Aujourd’hui, à Nice, si tu as plus de cinq ans de bistronomie, c’est direct la carte vermeil. On snobe ta devanture, la sono à fond, cap…
Nice, quartiers nord. Peu de bonnes tables à l’horizon mais une pépite, Le Bistronome d’Anthony et Cyrille.
Tiens, le Père Noël s’est lancé dans la bistronomie ! Barbe de lutin hipster, sans gilet rouge mais en tablier noir, il va et vient le long d’une table XXL…
«Chez Davia» est une affaire de famille. Pierre Altobelli en sublime la cuisine niçoise et ouvre d’autres horizons. A découvrir d’urgence. Nice. « Chez Davia »: « la » cuisine niçoise, et bien plus…
Deux terrasses ! Beaucoup rêvent d’en avoir au moins une, même coincée entre deux places de stationnement. Avec ses espaces protégés, angle rue Grimaldi-rue Jaubert, ce restaurant est chanceux. Un…
La fièvre restauratrice qui gagne Nice a moins de dix ans. Elle est au plus fort depuis cinq ans à peine. On l’appelle bistronomie, ce qui n’est plus si nouveau,…
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