S’il y a une table brûlante dont on ne se plaindra pas cet été à Nice c’est bien Magma, ouvert depuis trois mois à l’angle des rues Bonaparte et François…
A Nice, connaissez-vous Onakase ? C’est l’adresse la plus discrète et cultivée qui soit si on veut découvrir et mieux comprendre la cuisine du Japon, loin d’une sushimania qui n’en livre…
Les Agitateurs !. A Nice, il y a dix ans, le restaurant de Samuel Victori et Juliette Busetto était encore inconnu au bataillon des bonnes tables. Mais on comprit vite qu’il…
Comme d’habitude vous cherchez une bonne table, nouvelle si possible, pourquoi pas «différente »… Votre demande est vague mais vous aimez découvrir. Nice, ville ouverte à d’autres saveurs que celles de…
Dans le paysage diversifié de la restauration niçoise, Comptoir du Marché, bistrot-resto chaleureux à l’atmosphère retro années cinquante est l’une des adresses de confiance du Vieux Nice et y occupe…
Il est de la nouvelle génération de l’hôtellerie de luxe à Nice, silhouette imposante aux lignes sobres, vue sur «l’estuaire» de la Coulée Verte entre place Masséna et Baie des…
C’est l’hôtel par dessus les toits que n’importe quelle grande ville de tourisme rêverait d’avoir dans son livre d’images. Un hôtel inespéré, jadis couvent de la Visitation Sainte-Claire (1604), lieu…
Bruno Cirino… Qui s’intéresse au monde de la gastronomie connait le nom de ce cuisinier d’exception formé auprès de Jo Rostang, Roger Vergé, Jacques Maximin au temps du Negresco et…
Même si des vents contraires soufflent dans le secteur de la restauration, découragent certains d’entreprendre et poussent d’autres vers la sortie, découvrir de bonnes tables reste une récompense dont il…
Ce bistrot est plus qu’un bistrot, c’est une table séduisante et joueuse imaginée par le chef sud-africain Jan Hendrick van der Westhuizen, Jan pour résumer. En 2013 il faisait une…
