Dans l’aimable jungle des bars à vins et autres caves à manger, on ne trouve pas toujours son compte. Non par excès de levers de coudes mais parfois par manque…
Souvenez-vous… le restaurant de Julien et Céline Bazzano s’appelait Carré 2 Vigne, situé au cœur de Toulon, dans la petite rue du Pomet. Belle tenue, cuisine gourmande, convivialité, clients fidèles……
Quitter le centre-ville, une clientèle fidèle et la reconnaissance des critiques pour partir «à la campagne» et changer de vie, voilà un sacré pari pour des restaurateurs. C’est celui de…
C’est l’histoire de trois chefs qui ont ouvert leurs restaurants avec succès puis ont changé de voie mais pas de métier. L’irruption du Covid a conforté ces jeunes talents varois…
Parfois, le paysage s’exprime à la place d’un restaurant, non que la cuisine soit anecdotique mais parce que son environnement en impose et dicte la ligne à suivre. Au Domaine…
Céline et Julien Bazzano quittent Toulon le temps d’un (court) été. Une gastronomie champêtre à découvrir d’urgence. Le Beausset (Var). “Carré 2 Vigne Éphémère” : un été à la campagne…
Vous cherchez une table hors le champ étoilé, d’humeur égale, de bon appétit, ni huppée ou branchée, sage d’accueil et d’addition, un lieu où on ait simplement envie de revenir.…
