Pas un jour, un mois ou une saison sans qu’à propos d’une adresse, un préposé à la critique gastronomique n’écrive le mot «histoire». Table, terroir, produit… tout doit raconter une histoire. Que de récits éloquents appelés au chevet de menus improbables ! Mais à La Celle, L’Hostellerie de l’Abbaye offre refuge au cœur d’une grande Provence qui s’impose d’elle-même et offre bonne table.
Chaque été, Art & Vin, organisé depuis 1998 par les Vignerons Indépendants du département, fait l’événement dans le Var et propose de multiples passerelles entre culture, art et vignobles. A Fréjus,…
On peut commencer sur le ton du conférencier – la crêpe cette inconnue – ou de la légèreté – se crêper à Chinon – et pourquoi pas de l’indignation :…
Un avis de coup de coeur, c’est comme un avis de tempête, on n’y résiste pas. On a croisé ses infos, les indics ont parlé, le taux de confiance-client confirme……
Depuis la terrasse vitrée, la vue sur le village est imprenable. Avec ses maisons dorées, Tourrettes-Sur-Loup a des airs de Gordes, en Luberon. Elle n’a pourtant pas suffi pour installer durablement…
« AM », OM, Alexandre Mazzia, Marseille… L’alphabet sudiste a du talent, Alexandre est un prénom conquérant et Mazzia a conquis Marseille. Au coeur de la Cité Radieuse de Le Corbusier, « Le Ventre…
A Giens, Le Provençal tient le haut du village. Côté rue, La Brasserie, Le Comptoir et Merci Marius. Voilà un terrain bien occupé, la bistronomie est en place, le shopping…
La Table du Chef a été et reste l’une de mes adresses favorites à Cannes. J’y ai révisé ces leçons élémentaires : l’esprit du marché, le travail du produit, l’art du simple…
Années 1900, Le Touring est un seigneur sur le port, le Touring Club de France lance la Corniche d’Or entre Cannes et Saint-Raphaël, la Côte d’Azur est une fête… Saint-Raphaël. Le…
«Arrivée de l’autorail en provenance de Nice, destination Digne-les-Bains. Les voyageurs s’arrêtant à Villars-sur-Var sont invités à goûter la cuisine d’Emilien Boillereau ! ». L’appel est fictif mais la table…