Retour au Café de la Fontaine… On ne relit jamais assez les classiques, surtout quand ils ont traversé le temps sans dommage et défient l’actualité, talent intact. La Turbie. Simplement…

Après Le Bistrot du Boucan, Jessica Boucard vient d’ouvrir La Note Bleue. Côté ville ou côté plage – au Mourillon – même énergie, même fraîcheur, même réussite. Toulon. La Note Bleue…

C’est beau la vie de palace, surtout quand il se renouvelle, marie art et gastronomie et reste fidèle à son style et son histoire. Dans ce sens, l’aggiornamento de l’Hôtel…

C’est la table dont on parle en ville. Pile dans le décalé tendance qui a gagné le Vieux Nice et brasse les générations. Cette bistronomie galopante a ses pépites et…

Son nom exprime une flamme romanesque à la tonalité hispanique. Comme on vit plusieurs vies, il était plusieurs fois Llorca… La Colle-sur-Loup. La deuxième jeunesse d’Alain Llorca was last modified:…

« Au commencement était le produit ». Ce pourrait être l’Evangile selon Giuseppina Beglia, la mamma de Balzi Rossi. « Pina » Beglia, bientôt quatre-vingts ans, sourire radieux, tablier blanc, énergie de toujours. La gastronomie ligurienne…

Déjeuner entre amis sous la tonnelle est une belle idée de fin d’été. Plus encore quand c’est à Vence, aux Bacchanales, chez  Christophe Dufau. Vence. Christophe Dufau ou l’esprit d’atelier was…

On demande trop à un restaurant italien. Incarner l’art de la trattoria, le savoir-faire de la mamma, la cucina povera, la gastronomie d’avanguardia, la simplicità et la félicità… Et pourquoi…