« Cauchemar en Cuisine » c’était hier. Libres, on s’amusait au spectacle des naufragés de la restauration. Aujourd’hui, changement de ton, le cauchemar rôde et la cuisine est un refuge. Mieux qu’une occupation, cuisiner bien, mal, passionnément, devient un acte de résistance. On n’a jamais vu fleurir autant de recettes sur les réseaux sociaux. C’est Top Chef «com’ chez soi», à l’insu du coronavirus.
Aujourd’hui et plus encore demain, avis de virus force 10. C’est à dire un drame à l’échelle du monde… Celui de la restauration aura besoin de tous pour l’aider à…
Ceci est un moment d’humeur en attendant des jours meilleurs, des restaurants ressuscités et des clients rassurés… mais dans un monde de tous les dangers, en termes de santé et…
La table de Jean-Philippe Grandvoinet et Mélanie Grasset propose une gastronomie simple et vraie. Il faudra la découvrir quand les moments dramatiques actuels seront « oubliés » ! Le Luc. « L’Olivade » : vive…
Au coeur du village, «Le Tilleul» fête ses quinze ans et a haussé son niveau de cuisine avec l’arrivée d’Olivier Renaud. Un talent sûr pour une table d’atmosphère et de…
Dans le quartier du Mourillon, Le Petit Instant de Fabrice Giraud s’est glissé dans le peloton des bonnes tables. Savoureux et chaleureux. Toulon. « Le Petit Instant » de Fabrice Giraud: du cousu main.…
Voilà sans doute l’une des tables les plus discrètes de la Côte d’Azur. Discrète et non cachée même si elle s’abrite sous les pins, au bord de la route qui…
La Bastide des Magnans fête ses vingt ans… et cinq ans hors du guide rouge. Une absence peu compréhensible, voire injuste. Qu’importe, l’exclu se porte bien ! Vidauban. « Naufragé du Michelin »,…
Alerte verte, la gastronomie du végétal selon Bruno Cirino vient d’arriver. Son nouveau restaurant, ouvert fin janvier, s’appelle Racines et il est formidable. Nice. « Racines » : Bruno Cirino ou la cuisine de…
Les Trois Garçons c’est l’esprit de brasserie. Gourmand, théâtral, convivial. Aux commandes, Bruno, Dominique et Hugo… Draguignan. « Les Trois Garçons » : aux grands enfants. was last modified: février 1st, 2020 by…