C’est cela aussi la vie de village ! Un déjeuner simple et gourmand, esprit aubergiste et convivialité de rigueur, des habitués comme s’il en pleuvait (mais il ne pleut jamais à…
Alerte bleue ! A Lorgues, Benjamin Bruno est toujours le maître des cuisines de l’auberge familiale créée en 1983 par son père. Avec talent et détermination, il reste sur ses terres…
On n’y avait pas pensé ! Complicité, complices… ces mots sont bienveillants mais on les croise peu dans la restauration. On pense à la complicité entre salle et cuisine mais…
Pour le côté Croisette, passez votre chemin, il n’y a ni vue mer ni palaces au 12 avenue Saint-Louis. Mais vous êtes bien à Cannes, au bas du boulevard Carnot,…
Commençons par la carte postale…«Saint-Jeannet, village de charme, sa vue sur le littoral et la vallée du Var, son Baou (rocher en provençal) et ses rues pittoresques…». Exact, à condition…
Les bonnes tables ne manquent pas en Ligurie notamment entre Vintimille et Imperia et les chefs de talent y multiplient les occasions pour faire découvrir l’authenticité de leur cuisine. Trois…
Les Agitateurs !. A Nice, il y a dix ans, le restaurant de Samuel Victori et Juliette Busetto était encore inconnu au bataillon des bonnes tables. Mais on comprit vite qu’il…
On a longtemps considéré les Bibs Gourmands attribués par le Guide Michelin comme une récompense sympathique mais secondaire, un accessit de consolation pour restaurateurs proposant « une cuisine soignée à prix…
Comme d’habitude vous cherchez une bonne table, nouvelle si possible, pourquoi pas «différente »… Votre demande est vague mais vous aimez découvrir. Nice, ville ouverte à d’autres saveurs que celles de…
On dit souvent qu’un bon restaurant doit raconter une histoire. Cuisiner, séduire, émouvoir, tout un programme. Mais il est aussi un livre d’images que les champions du décor offrent à…
