Le guide Michelin a livré ses Bibs gourmands 2023. Cette sélection aux 49 nouveaux élus illustre une France post Covid encore au régime mais les Bibs d’aujourd’hui ont plus de…
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Coups de coeurGuide gourmand
Côte d’Azur. Petit carnet d’adresses pour bien finir l’été… et préparer la suite.
19 août 2022Au plus fort de l’été, on se lamente souvent devant des restaurants bourrés à craquer dont on n’attend pas de miracles ou on cherche l’oiseau rare, sincère et convivial. Bon…
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ActusGuide gourmand
Cannes La Bocca. Guide Michelin 2021: les étoilés de la Côte d’Azur dans les serres de Jean-Charles Orso
13 mai 2021Emotion et convivialité lors de la remise des plaques Michelin 2021 aux étoilés de la Côte d’Azur. Une «première» sur l’exploitation de Jean-Charles Orso, maraîcher au grand cœur. Cannes La…
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Le Guide Gault&Millau vient de paraître et, comme pour le Michelin, on vient aux nouvelles. Sont-elles bonnes ? Le paysage est-il pertinent ? Est-il un vrai challenger ? Il suffit…
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Bordeaux est désormais à 2h de Paris et Paris à 2h de Bordeaux. Le TGV rapproche les villes et les hommes et a donné l’idée à Jacques Ballarin, mon excellent…