Solides et appliqués aux fourneaux, résignés ou au bord de la rupture, les restaurateurs de la Côte d’Azur engagés dans la vente à emporter (aujourd’hui La Part des Anges (Nice),…
Au deuxième confinement, les restaurants ont fermé ou maintiennent la flamme sur le mode “à emporter”. Chefs d’entreprises, personnels, producteurs, fournisseurs… tous sont frappés d’une punition inédite. A chacun sa…
“Cauchemar en Cuisine” c’était hier. Libres, on s’amusait au spectacle des naufragés de la restauration. Aujourd’hui, changement de ton, le cauchemar rôde et la cuisine est un refuge. Mieux qu’une…
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