Un restaurant dans un château, à Cannes ? Sur la Croisette, on connait des plages et des palaces mais aucun donjon où se restaurer. L’oiseau rare est ailleurs et a…
Adieu carrousel et automates, la brasserie du palace revit dans un décor doré et contemporain. Carte brasserie et standards niçois sont signés Virginie Basselot, chef du Chantecler. Le manège a vraiment tourné…
Chef ou cuisinier c’est un métier, rock star aussi et Philippe Etchebest maîtrise les deux. La cause était entendue bien avant ce week-end mais Les Etoiles de Mougins ont servi…
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