Bonne table

David Vaqué, au coeur de Nice et Gascon toujours.

Dans une rue près de l’église, l’enseigne s’exprime avec humour. Cà zouke à Bandol ! Et c’est plus que bon chez Cécilien Marongui… La voilà donc la jeune table ardente et talentueuse…

Vous traversez le Var, un peu à l’aventure et vos routes buissonnières musardent entre Lorgues, Tourtour, Salernes et Draguignan. Aucune stratégie en tête, mais si une bonne table se présente……

Si Pure & V était un polar, l’énigme ne serait pas l’enseigne – Pure comme pureté, V comme Vanessa ou comme vins (nature) – car Nice de la bistronomie a de l’imagination à…

La lumière du haut Var, le village comme une crèche… et le nid gourmand de Laurent et Meia Guyon. Une valeur sûre. Tourtour, un amour de village au grand air…

C’est l’une des tables stratégiques du Var et une de celles où on revient volontiers. Entre la ville et l’autoroute A8, portail de grand domaine, vignoble, terrasse ombragée, hôtel (Les Collectionneurs),…

«La Place de Mougins» approche le cap des dix ans. Chaque mois, Denis Fétisson signe un menu «le produit à l’honneur». Incontournable. Enfin étoilable ? La Place de Mougins: la…

Retrouver l’African Queen… Il est toujours temps d’aborder une table au long cours et d’en apprécier l’expérience. Celle d’Annie et Gilbert Vissian règne sur le port de plaisance de Beaulieu, salle…

A Saint-Tropez, le Pan Deï Palais cultive charme discret et esprit voyageur. La cuisine raffinée de Quentin Durand est à son image. Destination Noël ! Saint-Tropez. Pan Deï Palais: les secrets…