Bonne tableItalienTable bord de mer Vintimille. Balzi Rossi: la mamma, le chef et la mer 28 septembre 2018 “Au commencement était le produit”. Ce pourrait être l’Evangile selon Giuseppina Beglia, la mamma de Balzi Rossi. “Pina” Beglia, bientôt quatre-vingts ans, sourire radieux, tablier blanc, énergie de toujours. La gastronomie ligurienne…
