Italien

En vingt-huit ans de cucina autentica, Da Laura n’a jamais été du genre confiné. Jusqu’à la pandémie. Le virus ayant tourné les talons, le joli coin cannois de Laura Merlo a…

A Bordighera, la table de Carmen et Mauro Benso régale et rassemble. Vini e cucina. Un petit bonheur. Bordighera. « Magiargé », l’instant ligure was last modified: novembre 22nd, 2019 by Jacques…

«Maya Mia», ouvert en juillet, régale et trattorise, haute en couleurs et direction tous terroirs. Sympa, cette squadra ! Principauté de Monaco. « Maya Mia »: simplement, l’Italie ! was last modified:…

Ce nouveau restaurant italien venu de Rome brille par sa cuisine précise, gourmande, enthousiaste. Epiromania en vue ! De Rome à Nice. La révélation « Epiro » was last modified: septembre 20th,…

Au pied du Byblos, le nouveau concept culinaire apporté par Alain Ducasse, s’appelle Cucina. A l’italienne ! Piazzetta, four à bois, mur végétal, salle aux couleurs douces, cuisine grand écran……

Geppetto est le royaume d’Alex Ricci. Convivialité à l’italienne, buona pasta, petits prix et un acteur-né pour lier le tout. Un moment sans bistronomie, à Nice, çà repose ! Nice. Alex Ricci,…

Explication de titre… Là-bas, c’est peut-être le paradis, l’enfance, le terroir de coeur, l’Italie rêvée… Mais ici, en Avignon, est l’un des meilleurs restaurants italiens du grand sud. Non, c’est…

« Au commencement était le produit ». Ce pourrait être l’Evangile selon Giuseppina Beglia, la mamma de Balzi Rossi. « Pina » Beglia, bientôt quatre-vingts ans, sourire radieux, tablier blanc, énergie de toujours. La gastronomie ligurienne…

On demande trop à un restaurant italien. Incarner l’art de la trattoria, le savoir-faire de la mamma, la cucina povera, la gastronomie d’avanguardia, la simplicità et la félicità… Et pourquoi…

Bordighera et son « Lungomare Argentina » ! Une promenade de bord de mer comme on n’en fait qu’en Italie, populaire et animée, manèges pour enfants, restaurants pour les grands et passeggiata pour tous.…