Être en ville mais voir la mer, l’observer d’en haut depuis sa terrasse et lui promettre de la partager un jour… Enfant, Victor Nothhelfer a dû rêver de cette scène…
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Cuisine du poisson
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Connaissez-vous la bouillabaisse du 1er mai «by» Daniel Ettlinger ? C’est nouveau, elle est pur Méditerranée et il est temps de la commander au Clos Saint-Pierre ou au Bistrot du…
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New York. “Le Bernardin” : Eric Ripert, l’antibois 3 étoiles qui régale Manhattan
1 novembre 2020Au Bernardin, meilleur restaurant de poisson des Etats-Unis, Eric Ripert collectionne honneurs et récompenses. Mais le chef le plus zen de Manhattan est aussi en première ligne aux côtés des soignants pour…