Mandelieu-la-Napoule. Belmanne chez “Bessem”

Recrue de choix chez “Bessem”. L’arrivée de Christian Belmanne, l’un des meilleurs sommeliers de la Côte, est une bonne nouvelle pour Bessem Ben Abdallah, ancien de Gagnaire, qui a ouvert son restaurant au début de l’été. Connu d’abord chez Alain Carro à Fayence, /// à La Passagère (Hôtel Belles Rives) à Juan les Pins ou encore à l’Enoteca (Antibes), Christian Belmanne dirige la salle et construit une nouvelle carte des vins.