Comme ils nous ont manqué, les vins de Bandol ! Depuis six ans, leur Fête du Millésime, organisée chaque premier dimanche de décembre sur le port de plaisance, avait disparu des calendriers. En 2019, l’atmosphère était à la polémique entre la mairie et l’Association des Vins de Bandol, concernant la vente et le devenir de la Maison des Vins, la manifestation fut annulée puis le Covid et son temps suspendu faillit condamner cet événement du grand sud viticole, cher au cœur des varois.
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Bonne tableCréatifGastronomie du végétalTable en ville
Bandol. Restaurant “L’Ami”: Lucas Minisi ou la passion du végétal
2 décembre 2024Voilà une adresse que les «viandards» doivent avoir mis en liste rouge. La porte ne leur est pas fermée mais L’Ami n’est vraiment pas fait pour eux. Lucas Minisi n’y…
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Bonne tableSpécialités de viandesTable avec vue
Menton. “Casa Fuego”, l’escapade argentine de Mauro Colagreco. Et le samedi midi c’est parrilla !
22 novembre 2024C’était en 2006. La gastronomie n’existait pas à Menton et on ne donnait pas cher du Mirazur ouvert par Mauro Colagreco, chef italo-argentin formé auprès des plus grands (Loiseau, Passard,…
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Bonne tableTable en villeTerrasse
Nice. “Amore”, café-cantine : le temps des copains
13 novembre 2024Voilà un restaurant joliment intitulé qui ne promet pas la lune et les étoiles. En marge de la bistronomie branchée il ne prétend qu’à cuisiner, sans esprit de compétition. Pour…
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Art du sakéGrande table
Monaco. Un soir au “Louis XV”. Les sakés Ducasse/Shichiken : ils coulent de source.
11 novembre 2024Le 31 octobre était un soir d’excellence franco-japonaise au Louis XV-Alain Ducasse. Le chef le plus étoilé du monde proposait à quelques privilégiés un dîner en quatre séquences (1) associant…
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Bonne tableTable au village
Saint-Jeannet. «La Table des Baous» de Sébastien Liprandi : chaleureuse, sincère, gourmande. Coup de coeur !
5 novembre 2024Vous cherchez une table conviviale à l’écart du littoral mais pas trop éloignée, de préférence avec du charme, une cuisine simple et bonne et l’addition raisonnable. C’est beaucoup demander mais…
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Bonne tableEn pleine natureTable et vignoble
Flassans-sur-Issole. “Chez Jeannette” à La Commanderie de Peyrassol. Concilier l’art, la vigne et la gastronomie ou le grand défi de Vivien Rouleaud.
31 octobre 2024La vigne, le vin, l’art, la nature… ajoutons biodiversité, patrimoine, oenotourisme, environnement… Ces quelques mots résument La Commanderie de Peyrassol, domaine des Côtes de Provence où la gastronomie se fraie…
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Accords mets-vinsBonne tableTable en ville
Nice. Les quinze ans de “L’Atelier” de Stéphane Chenneveau : plats gourmands, vins vivants… et toujours bon pied, bon oeil.
16 octobre 2024Laissons de côté le mot bistronomie, appellation peu contrôlée mais qui a le mérite d’abriter parfois de jeunes adresses en pleine ascension. Oublions celui de bistrot, vétéran ancré dans l’histoire…
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Hôtel de charmeRestaurant de plageTable au villageTable bord de mer
Saint-Tropez/Ramatuelle. A l’hôtel AREV et à Bagatelle Beach, les belles saisons méditerranéennes de Rocco Seminara et Manon Santini
11 octobre 2024On les avait retrouvés cet été au restaurant-piscine Odyssey de l’Hôtel Métropole Monte-Carlo. Dans le décor imaginé par Karl Lagerfeld, l’heure était venue de dîners autour de la pizza conçus…
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GastronomieGrande tableHôtel de charmeTable bord de mer
Théoule-sur-Mer. A Mareluna, la table gastronomique du Château de Théoule, coup de cœur pour la cuisine de Francesco Fezza !
19 septembre 2024Connaissez-vous Théoule ? Bien sûr, quelle question ! Les ocres de l’Esterel, le presque far-west du pays cannois, les villas perchées face à la Méditerranée… et ce château venu du fond de…