C’est une adresse claire et joyeuse dans une maison de village, au cœur de Tourrettes. Ce fut longtemps Le Médiéval mais c’était une autre époque. Depuis l’arrivée de Marion Luque-Bouvier et Raphaël Grima, qui ont entièrement rénové le lieu et ont apporté jeunesse et cuisine d’aujourd’hui, l’actuelle est passionnante. Savoureuse, lisible, accessible, la voici la bonne table du moment.
Chacun connait au moins un bistrot avec quelques tables, un comptoir, l’armée des bouteilles, à boire et à manger… A Nice, voici l’un des plus sincères, vérité en cuisine, passion…
La gastronomie à Cavalaire, combien de divisions ? Sur le front de mer, l’affaire s’annonçait maigrelette, jusqu’à l’ouverture de Bergamote… A l’emplacement d’un restaurant italien perdu corps et biens, Chantal et…
C’est son heure. Nicolas Decherchi l’attendait depuis son arrivée à L’Oasis, succédant à Alain Montigny et préparant la suite dans la période de confinements que l’on sait. La réouverture du restaurant,…
Un hôtel «pieds dans l’eau» est ce vainqueur de charme qui offre la mer, la vue et l’addition parfois sans faire trop d’efforts. Mais la Côte d’Azur sait aussi révéler…
Ce n’est pas un virus au front buté qui peut décourager Gilles Ajuelos ! Formé auprès de Jacques Maximin et de Michel Rostang, descendu de Paris où sa bistronomie tournait fort…
Je l’avais découvert il y a trois ans sur la colline de Solliès-Ville où il avait repris La Grilhado, modernisée façon loft et ouvrant sur la plaine entre Cuers et Toulon. Le hyérois Tom Cariano,…
Yannick Alleno à Monaco, c’était, au début du printemps, la grande nouvelle en Principauté et dans le monde de la gastronomie. Non une arrivée de seconde classe mais celle d’un…
Revenir à Pennafort, dès l’ouverture, en terrasse, face à l’ocre des gorges… combien de fidèles de Philippe Da Silva, vaincu fin avril par le Covid, avaient souhaité être de ce…
Alors que les restaurants de la Côte d’Azur reprennent goût à la vie, voici peut-être la table la plus en phase avec nos envies et nos prises de conscience : L’Auberge…