L’hôtel Sezz, c’est la ligne claire. Une personnalité affirmée, un design minimaliste plutôt off Provence et la piscine en première image, le boutique-hôtel créé par Shahé Kalaidjian en bordure de la route des Salins est discret à l’extérieur, stylé à l’intérieur. Une modernité sans extravagance, hors des circuits starisés, une belle clientèle qui préfère le soleil à la lumière, c’est Saint-Tropez mais pas trop. Et puis il y a Colette, le restaurant qui emprunte son nom à l’écrivaine libre et gourmande qui passait chaque été de 1926 à 1938 dans sa maison de La Treille Muscate.
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Bonne tableBouchonCuisine niçoise
Nice. Cuisine, terroir, tradition… Dominique Le Stanc et « La Merenda » : un bonheur simple.
17 mai 2023Existe-t-il encore un distrait incurable ou un martien tombé des étoiles qui n’ait pas entendu parler de La Merenda (1)? Sérieusement, on en doute. Cette table défie le temps, son…
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Bonne tableTable bord de merTerrasses
Bandol. Hôtel Thalazur Ile Rousse : la bistronomie de lumière de Jérémy Czaplicki
4 mai 2023Bistronomie, le qualificatif n’est peut-être pas approprié dans cet environnement si méditerranéen qu’est la baie de Rénécros. «Bistrot» est plutôt urbain et n’a pas le pied marin. Mais on ne…
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Bonne tableCréatifTable sur le port
Villeneuve-Loubet (Port Marina Baie des Anges). Anne Legrand et Clio Modaffari animent la nouvelle saison étoilée de « La Flibuste ». Coup de cœur pour leur libre cuisine !
28 avril 2023La Flibuste de Roger Martins vit au rythme des saisons. Les siennes, présentées au fil des années comme autant d’opus gastronomiques. La première révéla Eugénie Béziat, sa maîtrise, ses audaces…
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Bonne tableCuisine de la merTable en villeTerrasses
Nice. « Peixes Bonaparte »: concept gagnant, ceviches à l’abordage… Loïs Guenzati passe à l’Est
8 avril 2023Peixes est le restaurant originel, ouvert en 2015 par Armand Crespo et Loïs Guenzati. Une envolée fulgurante, thématique marine, ceviches à l’abordage et toujours bon pied bon œil, la table…
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Bonne tableTable en ville
Lorgues. « Antr’EnouS »: la « petite table » qui monte, qui monte…
2 avril 2023Ce restaurant, je l’ai vu naître, avancer avec prudence, éviter les pièges dressés sous ses pas, puis trouver sa place, qui n’est pas loin aujourd’hui des podiums. Il y a…
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Bonne tableCuisine ligurienneTable sur le port
Vintimille. « Marixx » reçoit « San Giorgio » et « La Conchiglia » : créativité, partage et terroir au sommet.
23 mars 2023Cuisiner ensemble autour d’un menu thématique n’est pas une nouveauté pour les chefs de Marixx, San Giorgio et La Conchiglia, ces excellents restaurants de la Ligurie. Déjà partenaires dans l’opération…
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Cuisine traditionnelleTable de quartier
Nice. « A la Table du Marché » : la bonne heure de Jonathan
17 mars 2023Qu’est-ce qu’un «restaurant de quartier» ? Les experts de l’Onu, les émissaires du Saint-Siège et les inspecteurs du guide Michelin se penchent rarement sur le sujet. Trop savants, ils ignorent cet…
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ActusGuide
Guide Michelin 2023 : un millésime a minima. Avec deux nouveaux étoilés, la Côte d’Azur au régime minceur
7 mars 2023Appelons cela de la réserve pour ne pas dire une certaine inattention. Vu depuis la Côte d’Azur, le millésime 2023 du guide Michelin, lancé sur grand écran à Strasbourg, est…
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Bonne tableEcotableResto-épicerie
Nice. « 21 Paysans », resto-épicerie «de la terre à l’assiette»… Coup de cœur !
24 février 2023Un resto-épicerie… Réunir en un même lieu, disons hybride, les étals de l’épicerie et les tables du restaurant, l’idée est séduisante mais rarement tentée et encore moins réussie. La restauration…