Philippe Colinet est expert en oasis. Il est resté six ans dans la verdure de la Bastide de Saint-Tropez et dirige depuis juin la cuisine de Colette, la table gastronomique de l’Hôtel Sezz, qui fête ses dix ans. Après l’intimité luxuriante de la route des Carles, les palmiers, le charme design et l’eau bleue du boutique-hôtel créé par Shahé Kalaidjian, route des Salins.
C’est une adresse ancienne et jeune à la fois, avec vue de référence sur Saint-Paul de Vence, autant dire un sacré capital. Le temps passe si vite qu’on est de…
Au premier jour de juillet, Max Callegari, chef-propriétaire du Logis du Guetteur, aux Arcs-sur-Argens, a refermé le livre de sa vie et écrit le mot fin. La manière qu’il a…
Depuis qu’il a achevé sa mutation, le site de Pampelonne entre dans l’été avec ses plages privées, estampillées écolo-nature, toutes escales dorées, voire «palace», aménagées en recul vers les dunes,…
Il y a le Mougins d’en haut et le Mougins d’en bas… Encore une «raffarinade» ? Vu sous l’angle de l’anecdote politique, la distinction n’est guère charitable pour les tables…
Une terrasse ne fait pas toujours le bonheur d’une table mais cet été plus que jamais, elle y contribue. Ainsi près du port du Brusc, face à la prud’hommie des…
Restaurateurs et clients libérés, terrasses mesurées, distanciation en bout de course… cet été décidément inédit patine encore mais brûle de tomber les masques. Parler risque quand l’appétit revient et l’insouciance…
Anne Sallé devient globe-blogueuse. Après avoir ouvert Mikuy, son site d’«entremetteuse culinaire», à partir de la Côte d’Azur, sa région d’attache, elle a gagné la Franche-Comté pour de nouvelles aventures……
En vingt-huit ans de cucina autentica, Da Laura n’a jamais été du genre confiné. Jusqu’à la pandémie. Le virus ayant tourné les talons, le joli coin cannois de Laura Merlo a…
Céline et Julien Bazzano quittent Toulon le temps d’un (court) été. Une gastronomie champêtre à découvrir d’urgence. Le Beausset (Var). « Carré 2 Vigne Éphémère » : un été à la campagne…