par Jacques Gantié, journaliste (blog Table libre, 29 janvier 2025) ` Il n’y avait qu’un «Bruno de Lorgues». Mieux qu’un titre de noblesse inventé, une origine terrienne, quelque chose comme…
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Recettes de son enfance normande, révolution de bistrot à Asnières, gastronomie-santé et cuisine-plaisir à Eugénie-les-Bains… Michel Guérard : disparition d’un marchand de bonheur !
19 août 2024La disparition de Michel Guérard, à l’âge de 91 ans, dans la nuit de dimanche à lundi, est bien sûr une lourde perte et une douloureuse nouvelle pour le monde…
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GastronomieGrand chefHommageSalon
Nice. 31e Salon Agecotel. Nos années Maximin, quelle aventure !…
3 février 2024… C’était de belles années. Président d’honneur du 31e Salon Agecotel, Jacques Maximin est à l’heure des souvenirs et de la transmission. A Nice, il apporte son histoire, son talent,…
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14e édition des « Étoiles de Mougins ». Hommage à Maximin: la cuisine est une fête
17 septembre 2022Après trois ans d’absence pour cause de Covid, «Les Étoiles de Mougins» revivent avec une quatorzième édition dédiée aux Meilleurs Ouvriers de France et à Jacques Maximin, invité d’honneur (1).…