Hôtel de charme

Philippe Colinet est expert en oasis. Il est resté six ans dans la verdure de la Bastide de Saint-Tropez et dirige depuis juin la cuisine de Colette, la table gastronomique de l’Hôtel Sezz,…

C’est une adresse ancienne et jeune à la fois, avec vue de référence sur Saint-Paul de Vence, autant dire un sacré capital. Le temps passe si vite qu’on est de…

Au restaurant gastronomique des Terrasses d’Eze, Guillaume Keller et Gianluca Giorgeschi signent une «carte jeune» épatante de justesse. Eze-Village. « Les Terrasses d’Eze »: grand bleu au Tillac was last modified: décembre 14th, 2019 by…

Mathias Dandine ajoute Le Grand Café à La Magdeleine. Mieux qu’une «deuxième adresse», une table simple, chaleureuse et accessible dans une demeure provençale au charme romanesque. Gémenos. « Le Grand Café »: Mathias Dandine l’aubergiste…

Les Lodges Sainte Victoire (Le Tholonet) c’est fini … mais tout commence à La Magdeleine. Une demeure de roman pour Mathias Dandine le provençal. Gémenos. « La Magdeleine » : Mathias Dandine le…

Au Bar-sur-Loup, en pays grassois, cuisine, hospitalité, atmosphère hors du temps font le charme de l’Hôtel Particulier des Jasmins. Coup de cœur pour un «non restaurant» et sa demeure-mystère… Le…

En pleine confiance aux «Oliviers», Jérémy Czaplicki a apporté une étoile méritée à l’Hôtel Ile Rousse. En baie de Rènecros, rendez-vous avec sa Méditerranée. Bandol. « Les Oliviers » (Hôtel Ile Rousse):…

Une Méditerranée de rêve, l’imaginaire de Philippe Starck, la cuisine de Vincent Maillard… c’est Lily of the Valley, hôtel du fond et de la forme ouvert début juillet at the top…

Un chef, pas un châtelain ! James Chauchat-Rozier, «ex» d’Alléno, séduit avec une gastronomie tout en finesse à La Table du Château, sur la colline de Cannes la Bocca. Le lieu…

Au pied du Byblos, le nouveau concept culinaire apporté par Alain Ducasse, s’appelle Cucina. A l’italienne ! Piazzetta, four à bois, mur végétal, salle aux couleurs douces, cuisine grand écran……