La cuisine ou le show-biz ? Inaugurée le 14 juillet 2020, dans l’ancienne villa Vaste Horizon, propriété de la commune de Mougins, Da Laura, promettait longue vie à l’union de…
Table au village
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EcotableEpicerieP'tite tableTable au villageVins nature
Saorge. « La petite épicerie »: adresse-courage et engagement bio dans la vallée de la Roya
15 décembre 2022C’est l’adresse-courage de la vallée de la Roya, dévastée le 2 octobre 2021 par la tempête Alex. Breil, Tende, Saint-Dalmas de Tende, Saorge, Fontan, Sospel… le haut-pays de Menton en…
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Accords mets-vinsBonne tableTable au village
Tourrettes-sur-Loup. Nordique, nature, naturel… coup de coeur pour « Le Cinq »
1 décembre 2022Voilà une adresse qui ne cherche pas à briller et n’est impliquée dans aucune course aux étoiles. En retrait de la grand place du village, elle semble même se cacher,…
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Bonne tableTable au villageTable avec vueTable en montagne
Sauze. « Auberge de Sauze »: la « bonne petite table » de Thomas et Anaïs
15 septembre 2022Depuis à peu près dix ans, la gastronomie s’est installée dans les montagnes des Alpes-Maritimes, composant un nouveau paysage et apportant une touche de créativité dans un contexte plus traditionnel.…
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Bonne tableTable au village
Saint-Jeannet. « La Table des Baous »: vive la « cuisine au village » de Sébastien Liprandi !
13 juin 2022Le patron a la voix qui porte et la carrure qui adoucit les moeurs. Sébastien Liprandi, un bon mètre quatre-vingt dix de sourire et d’hospitalité, est depuis onze ans «aubergiste»…
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Bonne tableJardin, terrasseTable au village
Flayosc. « Le Cigalon » de Laurence et Hervé Gély : le métier, le prix, le plaisir
2 juin 2022Le Bib Gourmand du Guide Michelin fait toujours rêver. C’est la médaille de la première reconnaissance, un honneur simple, tellement français, qui récompense l’accord qualité-prix, bien sûr fondamental. A Flayosc,…
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AubergeBonne tableCavisteTable au village
Aups. Hôtel-restaurant Le Saint-Marc: à la santé d’Alexandre !
12 mai 2022On connait la signature d’Aups. La truffe noire, la tuber melanosporum, plus joliment dit la rabasse en provençal. Même si le gisement s’amenuise au fil du temps, être l’une de…
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Bonne tableJardin, terrasseTable au village
Lorgues. « La Table de mon Moulin »: Jacques Rolancy ou le rebond d’un Meilleur Ouvrier de France
28 avril 2022L’arrivée à Lorgues d’un chef Meilleur Ouvrier de France est la nouvelle du printemps dans le centre Var. Pour une ville qui ne manque pas de bonnes tables ce n’était…
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Bonne tableSpécialités de viandesTable au villageTable avec vue
Mougins. « Bohème » d’Alexandre Polmard : l’effet boeuf !
31 mars 2022Un monde sans viande ? La question court les continents mais n’angoisse pas Mougins où Bohème vient de remplacer Paloma, fermé depuis octobre 2019. Une table dédiée aux viandes haut…
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Bonne tableTable au villageTable avec vue
La Cadière d’Azur. « René’Sens », ou la flamme nouvelle de Jean-François Bérard
31 mars 2022Hier, c’était l’Hostellerie Bérard. Mais aujourd’hui, qu’en est-il de René’Sens?… C’est toujours la même maison d’hospitalité et de gastronomie qui a fêté ses cinquante ans en 2019 et dont la…