Pas de déconfinement chagrin pour Nespo. L’adresse branchée et festive de Sébastien Nespolo a l’une des plus belles terrasses du centre ville et plus d’une idée pour l’animer.
La dernière, séduisante, est la collaboration, durant tout l’été, de Philippe Tayac, dernièrement chef pâtissier de l’Hôtel Cheval Blanc Isle de France de LVMH Hotel Management à Saint-Barthélémy. «Dessert de bronze» au championnat de France du dessert 2013, le jeune niçois est passé notamment par le Negresco et les fleurons du groupe Oetker Collection, l’Eden Rock Saint-Barth, L’Apogée Courchevel et le Château Saint-Martin & Spa à Vence.
Ici, pas de distance entre la cuisine sudiste de Victorien Duchesne et les créations de ce consultant haut de gamme. N.Y.C cheese-cake fruits rouges, millefeuille gianduja au lait et noisettes du Piémont, pavlova exotique… l’été Nespo sera sucré, léger, voyageur.
Infos pratiques
- Adresse : Nespo, 48 Bd Victor Hugo 06000 Nice
- Tél : 04 93 55 72 12. et 06 03 81 14 91
- Carte : Carte 50/60 €
- Fermeture : Fermé dim. à déj. et lundi.
