Ligurie

Sur le front de mer de Lungomare Argentina, Amarea est l’une des tables préférées des amateurs de la Côte d’Azur. Bienvenue dans la Romolo connection ! Bordighera (Ligurie). Romolo Giordano, il…

“Au commencement était le produit”. Ce pourrait être l’Evangile selon Giuseppina Beglia, la mamma de Balzi Rossi. “Pina” Beglia, bientôt quatre-vingts ans, sourire radieux, tablier blanc, énergie de toujours. La gastronomie ligurienne…

Avec la disparition, le 19 février, du chef Mario Muratore, Monaco et particulièrement l’Hôtel de Paris et le Louis XV d’Alain Ducasse pleurent l’un de ces acteurs de la gastronomie,…