C’est une adresse comme je les aime. Ouverture sans tam tam médiatique, salle lumineuse, accueil chaleureux, terrasse protégée face au jardin de l’église anglicane… et en cuisine, un sage du…
Il y a cinq ans, Pauline et Christophe Billau s’installaient au col de la Couiolle, entre Beuil et Roubion, apportant l’étoile qu’ils avaient conquise non loin de là, à l’auberge…
Si chaque restaurant est une destination, L’Aromate d’Elise Morselli et Mickaël Gracieux est l’une des plus émouvantes. En 2008, ils ouvraient leur premier restaurant dans le quartier Lépante-Foch et l’étoile…
Alerte bleue ! L’adresse est brûlante mais pas guerrière, elle porte le feu mais son message est sans haine et sans violence. Ouvert l’été dernier sur le port de la…
C’est l’histoire de trois chefs qui ont ouvert leurs restaurants avec succès puis ont changé de voie mais pas de métier. L’irruption du Covid a conforté ces jeunes talents varois…
Visiter un trois étoiles c’est pénétrer dans une maison aux vibrations particulières, ressentir son énergie, chercher ce qui la distingue d’une autre et la fait avancer. Tient-elle ses promesses, est-elle…
J’ai une tendresse particulière pour cette table de village, à la fois moderne et aubergiste, gastronomique et conviviale. Avant de s’installer à Vence – qu’il vient de quitter – Christophe…
La rue Dante est l’un des trajets de charme du Vieil Antibes où on flâne en cherchant la table rêvée, bonne et pas chère, ce qui reste à l’évidence une…
Chacun connait au moins un bistrot avec quelques tables, un comptoir, l’armée des bouteilles, à boire et à manger… A Nice, voici l’un des plus sincères, vérité en cuisine, passion…
C’est son heure. Nicolas Decherchi l’attendait depuis son arrivée à L’Oasis, succédant à Alain Montigny et préparant la suite dans la période de confinements que l’on sait. La réouverture du restaurant,…
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