Monaco. « Yannick Alléno à l’Hôtel Hermitage »: précision, légèreté, recherche… en attendant « Pavyllon »
Yannick Alleno à Monaco, c’était, au début du printemps, la grande nouvelle en Principauté et dans le monde de la gastronomie. Non une arrivée de seconde classe mais celle d’un…