Créatif

Talent, panache, étoiles, créativité, curiosité, amitié… qu’elles étaient belles, les années Maximin ! Son nom brille au delà du champ de la gastronomie contemporaine. Libre, flamboyant, incandescent, authentique… à vouloir…

Bruno Cirino… Qui s’intéresse au monde de la gastronomie connait le nom de ce cuisinier d’exception formé auprès de Jo Rostang, Roger Vergé, Jacques Maximin au temps du Negresco et…

Voilà une adresse que les «viandards» doivent avoir mis en liste rouge. La porte ne leur est pas fermée mais L’Ami n’est vraiment pas fait pour eux. Lucas Minisi n’y…

La Chèvre d’Or a toujours eu la tête dans les étoiles et des chefs de talent pour les conquérir. La passation de pouvoir entre Arnaud Faye et Tom Meyer à…

Qu’est ce qui fait courir Roger Martins, l’homme qui a apporté une gastronomie au long cours à Marina Baie des Anges ? Les étoiles, peut-être, mais pas celles qui brillent en…

Les pizzas volent haut cet été à l’Hôtel Métropole Monte-Carlo. La saison des pop-up culinaires y est ouverte dans l’univers design et ludique de la piscine Odyssey qu’avait imaginé Karl…

En gastronomie, les bonnes adresses où l’on aime retourner ne sont pas si nombreuses. A Gémenos, La Magdeleine de Mathias Dandine est l’une d’elles. Le charme d’une bastide XVIIIe, la…

Et si on commençait l’année des bonnes tables par Vence et sa cité médiévale aux rues pavées ? Dans ce cœur de ville, place Clémenceau, Jean-Philippe Douroux tint les premiers…

L’enseigne évoque une comptine pour enfants mais la table réjouit les grands ! Pirouette vient d’entrer en scène rue Bonaparte, à quelques pas des Agitateurs dont Juliette Busetto et Samuel…