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Table libre - Jacques Gantié

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  • ActusGuide gourmand

    Bib Gourmand : hier anecdotique, aujourd’hui légitime

    6 février 2023

    Le guide Michelin a livré ses Bibs gourmands 2023. Cette sélection aux 49 nouveaux élus illustre une France post Covid encore au régime mais les Bibs d’aujourd’hui ont plus de…

  • Bonne tableTable sur le port

    Hyères (au Port Saint-Pierre). Cap sur « L’Alizé » de Laure et Christophe Guibert !

    2 février 2023

    Le Port Saint-Pierre, c’est Hyères-sur-Mer, la vitrine méditerranéenne de la «ville des palmiers». Bien sûr on n’apprend pas la nouvelle aux hyérois mais à tous ceux qui cherchent à se…

  • Accords mets-vinsBonne tableHôtel de luxeTable avec vue

    Marseille (Sofitel Vieux Port). Changement de génération au restaurant «Les Trois Forts» : Alexandre Auger succède à Dominique Frérard

    26 janvier 2023

    A Marseille, l’événement gastronomique du début d’année ne se situe pas au centre ville où s’exprime une bistronomie épatante de vitalité, ni dans la gastronomie trois étoiles affirmée par Gérald…

  • Bonne tableCuisine de la merTable en ville

    Nice. « Bistrot Marin » : simple et bon, merci Soukaïna !

    19 janvier 2023

    C’est un restaurant. L’enseigne dit bistrot mais c’est un restaurant, marin si l’on veut, en tous cas bien au sec dans ce quartier Belle Époque dit le «Carré d’Or». Et…

  • Bonne tableTable en villeTerrasse

    Brignoles. « Le Jardin » de Nathalie et Julien Tosello : il était une fois un bon rapport qualité-prix…

    12 janvier 2023

    On devrait laisser les restaurateurs choisir en paix le lieu où ils souhaitent s’installer. En ville ou à la campagne, au nord, au sud, à l’est ou à l’ouest, dans…

  • Marché de la truffe noireTruffe et gastronomie

    Grasse. 27e Marché de la truffe noire à « La Bastide Saint-Antoine » : Jacques Chibois le rassembleur

    9 janvier 2023

    A Grasse, le 27e Marché de la truffe organisé à La Bastide Saint-Antoine par la mairie et le Syndicat des producteurs de truffes des Alpes-Maritimes (1) n’a pas failli à…

  • Boutiques & ProduitsPâtissier-Chocolatier

    Nice. Galettes des rois et chaise bleue : l’art de LAC et la gourmandise de SAB… et inversement.

    6 janvier 2023

    Trouver une fève d’art dans les galettes de la Maison LAC n’a rien d’étonnant. Le chocolatier-pâtissier de Nice, classé parmi les vingt meilleurs chocolatiers de France, a depuis longtemps associé…

  • FestifItalienTable au villageTable avec vue

    Mougins. La nouvelle vie de « Da Laura »

    29 décembre 2022

    La cuisine ou le show-biz ? Inaugurée le 14 juillet 2020, dans l’ancienne villa Vaste Horizon, propriété de la commune de Mougins, Da Laura, promettait longue vie à l’union de…

  • Boutiques & ProduitsEncyclopéguideLectures

    « On va déguster Paris » : Gaudry-sur-Seine !

    22 décembre 2022
  • EcotableEpicerieP'tite tableTable au villageVins nature

    Saorge. « La petite épicerie »: adresse-courage et engagement bio dans la vallée de la Roya

    15 décembre 2022

    C’est l’adresse-courage de la vallée de la Roya, dévastée le 2 octobre 2021 par la tempête Alex. Breil, Tende, Saint-Dalmas de Tende, Saorge, Fontan, Sospel… le haut-pays de Menton en…

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Jacques Gantié

Journaliste, critique gastronomique et littéraire, je vous propose mon approche des bonnes tables en Provence, Côte d’Azur, Italie et autres suds. Découvrir, aimer, comprendre… Escales et atmosphères. Passager de ce blog depuis le 18 septembre 2017.
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  • simonsays.fr François Simon
  • http://blogs.lexpress.fr/styles/restaurant/ Et toque ! François-Régis Gaudry
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