Provence ! Ce mot-clé est censé ouvrir toutes les portes de l’art de vivre, de la gastronomie et de l’hospitalité hôtelière. C’est souvent le cas mais n’empêche pas, en son nom,…

Souvenez-vous… le restaurant de Julien et Céline Bazzano s’appelait Carré 2 Vigne, situé au cœur de Toulon, dans la petite rue du Pomet. Belle tenue, cuisine gourmande, convivialité, clients fidèles……

A deux pas de la place du Casino, l’enseigne, discrète, rappelle ce que fut Rampoldi. Une brasserie de luxe ouverte en 1946, qui mena belle vie et honorable cuisine avant…

C’est la nouvelle table gastronomique dont on parle à Nice. Intimiste et moderne, elle s’est glissée dans le quartier des antiquaires, face au Village Ségurane, à deux pas du port…

L’hôtel Sezz, c’est la ligne claire. Une personnalité affirmée, un design minimaliste plutôt off Provence et la piscine en première image, le boutique-hôtel créé par Shahé Kalaidjian en bordure de…

Existe-t-il encore un distrait incurable ou un martien tombé des étoiles qui n’ait pas entendu parler de La Merenda (1)? Sérieusement, on en doute. Cette table défie le temps, son…

Bistronomie, le qualificatif n’est peut-être pas approprié dans cet environnement si méditerranéen qu’est la baie de Rénécros. «Bistrot» est plutôt urbain et n’a pas le pied marin. Mais on ne…

La Flibuste de Roger Martins vit au rythme des saisons. Les siennes, présentées au fil des années comme autant d’opus gastronomiques. La première révéla Eugénie Béziat, sa maîtrise, ses audaces…

Peixes est le restaurant originel, ouvert en 2015 par Armand Crespo et Loïs Guenzati. Une envolée fulgurante, thématique marine, ceviches à l’abordage et toujours bon pied bon œil, la table…

Ce restaurant, je l’ai vu naître, avancer avec prudence, éviter les pièges dressés sous ses pas, puis trouver sa place, qui n’est pas loin aujourd’hui des podiums. Il y a…