Il est de la nouvelle génération de l’hôtellerie de luxe à Nice, silhouette imposante aux lignes sobres, vue sur «l’estuaire» de la Coulée Verte entre place Masséna et Baie des Anges. Ouvert en novembre dernier, Le Victoria, membre du groupe Maison Albar, est un atout certain pour Nice dans la compétition économique et touristique alors que l’hôtellerie comble son retard haut de gamme avec de nouveaux cinq étoiles aux stratégies différentes comme l’Anantara Plaza Nice Hotel ou Le Couvent. Le Victoria c’est 102 chambres, 30 suites, spa de 650 m², espace fitness, Café Victoria ouvert de 9h à 20h, une dizaine de boutiques de luxe…
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Bonne tableCoup de coeurTable au villageTerrasse
Sclos-de-Contes. Gourmand, convivial, lumineux … coup de cœur pour «Père & Fils», d’Edouard et Patrick Raingeard
24 juin 2025Connaissez-vous l’histoire, édifiante, singulière, du père et du fils? Le premier, 58 ans, chef au riche et long parcours, s’est éloigné de la Riviera où il a étoilé l’un de…
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Bonne tableHôtel de charmeParc et natureTable en ville
Nice. « Hôtel du Couvent » : plus près du ciel !
16 juin 2025C’est l’hôtel par dessus les toits que n’importe quelle grande ville de tourisme rêverait d’avoir dans son livre d’images. Un hôtel inespéré, jadis couvent de la Visitation Sainte-Claire (1604), lieu…
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CréatifGastronomie du végétalTable en ville
Nice. Bruno Cirino («Racines») : son étoile en vaut deux !
13 avril 2025Bruno Cirino… Qui s’intéresse au monde de la gastronomie connait le nom de ce cuisinier d’exception formé auprès de Jo Rostang, Roger Vergé, Jacques Maximin au temps du Negresco et…
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Bonne tableTable au village
Patrick Raingeard va ouvrir son restaurant avec son fils Edouard en haut-pays niçois. L’enseigne ? «Père et fils» !
5 avril 2025Et maintenant une autre vie ! Après seize années étoilées sur la Côte d’Azur dont treize, exemplaires et bien remplies, au Cap Estel à Èze où brillait sa «Table», Patrick…
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GastronomieGuide
Guide Michelin 2025. Six nouvelles étoiles dans le Var, les Alpes-Maritimes et Monaco
31 mars 2025Avec six nouvelles étoiles attribuées cette année, la Côte d’Azur n’a guère à se plaindre du guide Michelin. Dommage qu’ellles soient bien inégalement réparties, plutôt hébergées dans de luxueuses maisons…
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Bonne tableCuisine traditionnelleTable en front de merTerrasse
Beaulieu-sur-Mer. «Les Cocottes Françaises» de David Vaqué jouent (gagnant) au Casino. Cooot !
31 mars 2025Les Cocottes Françaises, acte deux. Cinq ans après l’ouverture de leur première adresse sur le front de mer de Saint-Laurent-du-Var, David et Laurence Vaqué déclinent depuis début mars le même…
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Bonne tableCoup de coeurDe la terre à l'assietteTable en ville
Nice. «Olive & Artichaut» : bonne cuisine, sincérité, fraîcheur, naturel… Un douze ans d’âge signé Thomas Hubert !
27 mars 2025Même si des vents contraires soufflent dans le secteur de la restauration, découragent certains d’entreprendre et poussent d’autres vers la sortie, découvrir de bonnes tables reste une récompense dont il…
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BistrotBonne tableFestifTable en ville
Nice. Gourmand, élégant, charmeur, festif, théâtral… «Le Bistrot de Jan» est fort en style et en saveurs. Signé Jan !
12 mars 2025Ce bistrot est plus qu’un bistrot, c’est une table séduisante et joueuse imaginée par le chef sud-africain Jan Hendrick van der Westhuizen, Jan pour résumer. En 2013 il faisait une…