Alex Ricci a vendu son restaurant ! Alex l’aubergiste italien de «Geppetto» et sa cucina d’avant la bistronomie. Amoureux, généreux, libre, terrien, romanesque, fort en verbe, en gueule, en femmes…
-
-
Accords mets-vinsBistronomieBonne tableTable en ville
Cannes. “Uva”, bons vins et table de partage… Signé Mantel !
24 janvier 2024Cannes, été 2018. C’était avant le Covid, la bistronomie tournait sans penser aux lendemains et un restaurant baptisé Uva, le bien nommé, entrait en scène. Ce bistrot-cave à vins trinquait…
-
Cuisine ligurienneCuisine niçoiseTable sur le port
Vintimille. Dîner à quatre mains Riccardo Marcenaro/Dominique Le Stanc à Marixx : complicité de terroirs et art du simple
22 janvier 2024A Vintimille, Marixx, côté mer, est avec Casa Buono d’Antonio Buono, côté terre, l’un des postes avancés de la gastronomie ligurienne. Deux adresses qui renouvellent la restauration «frontalière» et ravivent…
-
CréatifGastronomie provençaleGrande tableHôtel de charmeParc et nature
Gémenos. “La Magdeleine” de Mathias Dandine : sa Provence est authentique et sa créativité sans frontières.
21 janvier 2024En gastronomie, les bonnes adresses où l’on aime retourner ne sont pas si nombreuses. A Gémenos, La Magdeleine de Mathias Dandine est l’une d’elles. Le charme d’une bastide XVIIIe, la…
-
Bonne tableCuisine ligurienneGastronomie italienneTable au village
Coup de cœur à Vintimille ! Une bonne étoile veille sur «Casa Buono», adresse authentique et chaleureuse et pépite de la gastronomie ligurienne
13 janvier 2024Trucco n’est peut-être pas le village le plus enchanteur de Ligurie, mais cette banlieue de Vintimille, postée à 4 km sur la route de la Roya en direction d’Airole, a…
-
Bonne tableCréatifTable en villeTerrasse
Vence. Restaurant [NaCl] : Pierre Prévost ou la gastronomie engagée d’un «fou de cuisine»
10 janvier 2024Et si on commençait l’année des bonnes tables par Vence et sa cité médiévale aux rues pavées ? Dans ce cœur de ville, place Clémenceau, Jean-Philippe Douroux tint les premiers…
-
Bonne tableHôtel de charmeTable en ville
Nîmes. Gastronomie et bistronomie en forme, et à «Rouge», Georgiana Viou étoilée et talent libre !
29 décembre 2023Nîmes est une porte du sud dont le cœur de ville se parcourt au pas du promeneur, facile à visiter, passionnant à interpréter entre Arènes, Maison Carrée, Jardins de la…
-
Être clairvoyant et cuisiner juste, pour un restaurant, c’est la moindre des choses. Certains ne comprennent pas le message et s’ingénient à vous compliquer l’appétit, de leur ouverture en fanfare…
-
Bonne tableCréatifTable en ville
Nice. C’est chouette, “Pirouette” ! Lieu intimiste, gastronomie délicate, notes voyageuses… coup de cœur pour la nouvelle table de Juliette et Samuel. Signé “Les Agitateurs” !
1 décembre 2023L’enseigne évoque une comptine pour enfants mais la table réjouit les grands ! Pirouette vient d’entrer en scène rue Bonaparte, à quelques pas des Agitateurs dont Juliette Busetto et Samuel…
-
Bonne tableBrasserie de luxeCuisine traditionnelleTable avec vue
Monte-Carlo. Témoin de l’art de vivre en Principauté, “Le Café de Paris” est de retour. Métamorphosé.
20 novembre 2023On n’attendait plus que lui ! Inauguré le 14 novembre après dix-neuf mois de travaux, le nouveau Café de Paris était la pièce manquante dans la recomposition du cœur historique de…