Caviste

Dans l’aimable jungle des bars à vins et autres caves à manger, on ne trouve pas toujours son compte. Non par excès de levers de coudes mais parfois par manque…

On connait la signature d’Aups. La truffe noire, la tuber melanosporum, plus joliment dit la rabasse en provençal. Même si le gisement s’amenuise au fil du temps, être l’une de…

Table d’avant l’ère bistronomique, La Cave Rembrandt cuisine sain et bon et réjouit de ses vins d’auteurs. A l’ancienne. On aime ! Nice. « La Cave Rembrandt »: petites faims et jolies soifs…

Le jeu sur les mots s’invite peut-être en mode superlatif mais cette cave à vin située au cœur du vieil Antibes vaut bien, pour plusieurs raisons, quelques majuscules… Antibes. «Flacons…

Mais où sont les Highlands ? On les imagine… A Nice, Aperitiv, l’enseigne créée en 2013 par Erwan Guillon et Thomas Benillouz a annoncé la sortie de son premier whisky et lance Aperitiv’s Barrel’s. C’est…