Être clairvoyant et cuisiner juste, pour un restaurant, c’est la moindre des choses. Certains ne comprennent pas le message et s’ingénient à vous compliquer l’appétit, de leur ouverture en fanfare…
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Bonne tableCréatifTable en ville
Nice. C’est chouette, “Pirouette” ! Lieu intimiste, gastronomie délicate, notes voyageuses… coup de cœur pour la nouvelle table de Juliette et Samuel. Signé “Les Agitateurs” !
1 décembre 2023L’enseigne évoque une comptine pour enfants mais la table réjouit les grands ! Pirouette vient d’entrer en scène rue Bonaparte, à quelques pas des Agitateurs dont Juliette Busetto et Samuel…
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Bonne tableBrasserie de luxeCuisine traditionnelleTable avec vue
Monte-Carlo. Témoin de l’art de vivre en Principauté, “Le Café de Paris” est de retour. Métamorphosé.
20 novembre 2023On n’attendait plus que lui ! Inauguré le 14 novembre après dix-neuf mois de travaux, le nouveau Café de Paris était la pièce manquante dans la recomposition du cœur historique de…
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Cuisine des MéditerranéesFestivalVins et vignobles
La Valette-du-Var. 5e édition de “Cuisines et Vins du Sud” : recettes-plaisir et la fête pour tous
16 octobre 2023C’est une fête gourmande comme on les aime qui s’est déroulée ce week-end à La Valette-du-Var. Identifiée mais ouverte – cuisines et vins du sud – , appliquée mais bon…
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Bonne tableCuisine du VietnamTable en villeTerrasse
Cannes. «Madame Hiên» : tout un monde d’épices
13 octobre 2023Le breton Didier Corlou est une star au Vietnam. A Hanoï, en cinq adresses, il a concilié cuisine de rue, gastronomie et tradition. A Cannes, il a confié à son…
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Bonne tableCoup de coeurTable en front de mer
Cagnes sur Mer. «La Table de Kamiya» (au Cros-de-Cagnes) : Kamiya c’est extra !
3 octobre 2023L’adresse ne fait pas tout un plat de sa cuisine. Sur sa page officielle on lit «table semi gastronomique», intitulé que certains restaurateurs prennent pour un fait de gloire mais…
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Accords mets-vinsBrasserieTerrasses
Villeneuve-Loubet. A la santé de la Brasserie “Les Touristes», table du plaisir partagé, née en 1932 et toujours bon pied, bon œil.
22 septembre 2023Je suis peut-être le dernier ravi de la crèche qui a longtemps ignoré cette adresse de Villeneuve-Loubet. Pourtant, comment ignorer la maison aux murs roses postée entre la route nationale…
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Bonne tableGastronomie provençaleHôtel de charmeTable à la campagne
Saint-Paul de Vence. Gastronomie, art, nature, hospitalité… coup de cœur pour «Toile Blanche»
12 septembre 2023Aujourd’hui il n’y a plus d’adresse «secrète». Le partage est immédiat et le restaurant qui semblait n’ouvrir que pour vous se livre sur tous les réseaux sociaux, connu de votre…
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Grande tableHôtel de charmePieds dans l'eau
Juan les Pins. Créativité, lieu d’art, esprit Riviera… à “La Passagère” (Hôtel Belles Rives), Aurélien Véquaud est proche de la deuxième étoile.
9 septembre 2023Ceux qui appellent toujours la Côte d’Azur «Riviera» savent quel hôtel romanesque est le Belles Rives. Ils ont la nostalgie des années trente et relisent peut-être «Tendre est la nuit»,…
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Bonne tableGastronomie provençaleHôtel de charmeJardin, terrasseTable au village
Après “La Magdeleine” à Gémenos, La Bastide Bourrelly à Cabriès (Bouches du Rhône) est la nouvelle adresse provençale de Mathias Dandine. Vive la vie de village !
1 septembre 2023Bormes-les-Mimosas, son village natal, Aiguebelle (Le Lavandou), Le Cap d’Antibes, Le Tholonet et La Sainte Victoire, puis Gémenos et maintenant Cabrières… C’est le parcours, dans ses grandes étapes, de Mathias…