«La Vague de Saint-Paul» est un refuge quatre étoiles sur une colline boisée proche de la Fondation Maeght, entre Vence et Saint-Paul… Belle carte de visite ! L’hôtel semble vivre…
Il es toujours utile pour un établissement de s’inscrire dans l’Histoire. Rappeler le temps des Romains, dîner en terrasse au pied d’une colonne antique, évoquer le passage d’un poète ou…
A Nice, «Les Agitateurs» – Juliette Bussetto, Pierre-Jean Arpurt, Samuel Victori – incarnent ce que la nouvelle génération fait de mieux. Une étoile au guide Michelin a confirmé cette table…
Le patron a la voix qui porte et la carrure qui adoucit les moeurs. Sébastien Liprandi, un bon mètre quatre-vingt dix de sourire et d’hospitalité, est depuis onze ans «aubergiste»…
En 2005 Marcel Ravin devenait le chef du Blue Bay, la table gastronomique du Monte-Carlo Bay, resort de la nouvelle génération avec piscine sous serre et lagon de sable fin.…
En un peu plus de dix ans, le Château La Martinette est devenu un acteur qui compte dans l’appellation Côtes de Provence. Il est l’un des domaines varois qui ont…
C’est un hôtel-bastide à l’environnement nature et à l’air vacancier. On a envie de s’y détendre pour oublier le littoral, ses villes, le temps qui presse… mais surtout pas Vence,…
Le Bib Gourmand du Guide Michelin fait toujours rêver. C’est la médaille de la première reconnaissance, un honneur simple, tellement français, qui récompense l’accord qualité-prix, bien sûr fondamental. A Flayosc,…
Il y a deux ans, Philippe Colinet quittait Saint-Tropez et gagnait… Saint-Tropez. Ayant quitté… La Bastide de Saint-Tropez, il trouvait une autre lumière au Sezz, boutique-hôtel créé par Shahé Kalaidjian…
Un restaurant dans un château, à Cannes ? Sur la Croisette, on connait des plages et des palaces mais aucun donjon où se restaurer. L’oiseau rare est ailleurs et a…
