Pendant la fermeture des restaurants, la vente à emporter continue. Sans elle, ce serait le grand silence des chefs, alors, mieux vaut tenir bon, conserver le lien… cuisiner ! Ainsi, sur la Côte d’Azur, Chez Mô (Antibes), Pure & V (Nice), Zeste (La Londe-les-Maures) et l’Hostellerie Bérard à La Cadière d’Azur (photo DR : Jean-François Bérard). Lire, demain jeudi, ma chronique Saveurs dans Nice-Matin/Monaco Matin/Var-Matin et sur mon blog Table librewww.jacquesgantie.com
