Jacques Gantié

A Cogolin, la table de Yohan et Corinne joue l’effet bœuf et l’art de la grille. Braisons-la et à table ! Cogolin. « Braise & Cow » : à feu vif !…

Mauro Colagreco et Pierre Hermé signent la carte de «Komo». Entre concept store et bistronomie, association de bienfaiteurs ! Monaco. « Komo » : Mauro Colagreco-Pierre Hermé, association de bienfaiteurs was last…

Gaël et Mickaël Tourteaux comptent parmi les plus sûrs talents d’aujourd’hui. Leur gastronomie, créative, toujours en éveil, est reconnue, notamment, par le Guide Michelin (2 étoiles) et le Gault&Millau (17/20,…

Le Pays basque a de la chance, il a désormais «son» livre. J’exagère à peine, ce pays n’est pas en manque d’admirations et d’hommages et on aurait pu en rester…

Ni bistronomie ni course aux étoiles pour cette «p’tite table» de qualité. Découvrez L’Androuno !  Draguignan. « L’Androuno », simplement bon ! was last modified: décembre 14th, 2019 by Jacques Gantié

Au restaurant gastronomique des Terrasses d’Eze, Guillaume Keller et Gianluca Giorgeschi signent une «carte jeune» épatante de justesse. Eze-Village. « Les Terrasses d’Eze »: grand bleu au Tillac was last modified: décembre 14th, 2019 by…

Gilles Ajuelos, ancien de Jacques Maximin, a repris l’ex Cigalon. Du punch, du cuisiné, du naturel, c’est bon et haut en couleur, c’est  Loulou Bleu. Valbonne. « Loulou Bleu » (ex « Cigalon »): Signé Ajuelos…

Mathias Dandine ajoute Le Grand Café à La Magdeleine. Mieux qu’une «deuxième adresse», une table simple, chaleureuse et accessible dans une demeure provençale au charme romanesque. Gémenos. « Le Grand Café »: Mathias Dandine l’aubergiste…

Le marché chante la Provence mais tous les restaurants ne sonnent pas juste entre place Puget et le cours Lafayette. Décor sans superflu, salle vitrée, terrasse pimpante, La Table de Lilith de Clarisse…