C’est le rendez-vous vigneron de ce début d’année et çà se passe à Nice, lundi 26 février, dans un cadre inhabituel. Le Salon Prestige & Découverte proposé par Serge Jaczynski se déroule en effet au Stade Allianz Riviera, habituellement dédié au football.
Pas de match ce jour là entre dégustateurs mais un vrai rendez-vous de passionnés où sont attendus plus de 200 visiteurs professionnels et où trente domaines proposeront 150 cuvées dont un tiers en bio ou biodynamie. C’est le quatrième salon organisé par ce sommelier-conseil et agent commercial exclusif au savoir sans vaine érudition et à la curiosité sans oeillères. Ex champion de planche à voile reconverti dans le monde du vin et créateur de sa société The Wine Spirit, Serge Jaczynski sait faire partager ses choix de dégustation – grands domaines ou vignobles à découvrir – et sa quête du rapport qualité-prix.
Le Stade Allianz Riviera (ph. DR)
Quelques grandes régions du vin seront représentées : Bourgogne (Maison Vincent Girardin, Domaine au pied du Mont Chauve, Guy Amiot, Manoir du Capucin…), Loire (Domaines Lucien Crochet), Rhône Sud (dont Château Beaucastel), Rhône Nord (Yann Chave, Maison des Alexandrins…) Languedoc (Mas des Armes), Roussillon (Domaine des Schistes), Provence (Miraval, Clos Saint-Joseph, Domaine Borelli Martin, Château Rosan, Domaine des Terres Blanches…), Champagne (Bruno Gobillard), ainsi que trois maisons de spiritueux.
Prestige & Découverte proposera aussi les charcuteries corses de Pascal Flori et les préparations de Kei Matsushima et du maître-sushi Takao Kobuchi (Sushi K à Nice).
Takao Kobuchi (“Sushi K” à Nice)
