Avec ses falaises ocre et ses eaux turquoise, les Gorges de Pennafort sont un peu le Colorado varois. Depuis près de vingt-cinq ans,  L’Hostellerie fait son miel de ce bref…

Chaque été, l’Hôtel Métropole Monte-Carlo cultive l’éphémère. C’est l’évasion gourmande du restaurant Odyssey, au décor signé Karl Lagerfeld. Joël Robuchon avait invité cette année la chef catalane Carme Ruscalleda. Art, modernité,…

Une table niçoise ? Dans le Vieux-Nice ? Ouverte depuis vingt ans ?… voilà du neuf et de l’original ! Le critique radote !  Et s’entête : La Table Alziari…

Cà paraît simple, un restaurant de plage. Un toit de canisses, quelques bois flottés, un coin lounge et si possible un peu de cuisine. Ne pas oublier la mer, les…

Uva est une table nouvelle, façon bistrot-cave à vins de bonne éducation : espace et lumière, casiers garnis, déco contemporaine, mur au patchwork de photos, coin salon et table d’hôtes. Cannes.…

Au Paradou, campagne discrète entre Les Baux et Fontvieille, connaissez-vous le Hameau des Baux? Cinq hectares avec oliveraie, potager bio, placette, fontaine, architecture provençale. Il ne manquerait plus que les…

L’hommage que le monde de la gastronomie a rendu à Joël  Robuchon cette semaine, presque aussi rassembleur que celui adressé, en janvier, à Paul Bocuse, est significatif à plus d’un…

Si vous aimez les cartes postales, vous aimerez celle-ci, authentique et villageoise. Au plus haut de Seillans (1), entre la porte Font d’Amont et le délicieux hôtel de Julie et…

Chaque été, l’Hôtel Métropole Monte-Carlo cultive l’éphémère. C’est l’évasion gourmande du restaurant Odyssey, au décor signé Karl Lagerfeld. Joël Robuchon avait invité cette année la chef catalane Carme Ruscalleda. Art, modernité,…

Autrefois, quand l’enseignement du grec et du latin avait encore de l’importance, on était « fort en thème » ou « fort en version ». Quand il entend ce dernier mot, le marseillais Ludovic…