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Table libre - Jacques Gantié

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  • Bonne tableCuisine ligurienneGastronomie italienneTable au village

    Coup de cœur à Vintimille ! Une bonne étoile veille sur «Casa Buono», adresse authentique et chaleureuse et pépite de la gastronomie ligurienne

    13 janvier 2024

    Trucco n’est peut-être pas le village le plus enchanteur de Ligurie, mais cette banlieue de Vintimille, postée à 4 km sur la route de la Roya en direction d’Airole, a…

  • Bonne tableCréatifTable en villeTerrasse

    Vence. Restaurant [NaCl] : Pierre Prévost ou la gastronomie engagée d’un «fou de cuisine»

    10 janvier 2024

    Et si on commençait l’année des bonnes tables par Vence et sa cité médiévale aux rues pavées ? Dans ce cœur de ville, place Clémenceau, Jean-Philippe Douroux tint les premiers…

  • Bonne tableHôtel de charmeTable en ville

    Nîmes. Gastronomie et bistronomie en forme, et à «Rouge», Georgiana Viou étoilée et talent libre !

    29 décembre 2023

    Nîmes est une porte du sud dont le cœur de ville se parcourt au pas du promeneur, facile à visiter, passionnant à interpréter entre Arènes, Maison Carrée, Jardins de la…

  • BistronomieBonne tableTable en ville

    Nice. «Le Socle» : bons plats et ligne claire

    6 décembre 2023

    Être clairvoyant et cuisiner juste, pour un restaurant, c’est la moindre des choses. Certains ne comprennent pas le message et s’ingénient à vous compliquer l’appétit, de leur ouverture en fanfare…

  • Bonne tableCréatifTable en ville

    Nice. C’est chouette, « Pirouette » ! Lieu intimiste, gastronomie délicate, notes voyageuses… coup de cœur pour la nouvelle table de Juliette et Samuel. Signé « Les Agitateurs » !

    1 décembre 2023

    L’enseigne évoque une comptine pour enfants mais la table réjouit les grands ! Pirouette vient d’entrer en scène rue Bonaparte, à quelques pas des Agitateurs dont Juliette Busetto et Samuel…

  • Bonne tableBrasserie de luxeCuisine traditionnelleTable avec vue

    Monte-Carlo. Témoin de l’art de vivre en Principauté, « Le Café de Paris » est de retour. Métamorphosé.

    20 novembre 2023

    On n’attendait plus que lui ! Inauguré le 14 novembre après dix-neuf mois de travaux, le nouveau Café de Paris était la pièce manquante dans la recomposition du cœur historique de…

  • Cuisine des MéditerranéesFestivalVins et vignobles

    La Valette-du-Var. 5e édition de « Cuisines et Vins du Sud » : recettes-plaisir et la fête pour tous

    16 octobre 2023

    C’est une fête gourmande comme on les aime qui s’est déroulée ce week-end à La Valette-du-Var. Identifiée mais ouverte – cuisines et vins du sud – , appliquée mais bon…

  • Bonne tableCuisine du VietnamTable en villeTerrasse

    Cannes. «Madame Hiên» : tout un monde d’épices

    13 octobre 2023

    Le breton Didier Corlou est une star au Vietnam. A Hanoï, en cinq adresses, il a concilié cuisine de rue, gastronomie et tradition. A Cannes, il a confié à son…

  • Bonne tableCoup de coeurTable en front de mer

    Cagnes sur Mer. «La Table de Kamiya» (au Cros-de-Cagnes) : Kamiya c’est extra !

    3 octobre 2023

    L’adresse ne fait pas tout un plat de sa cuisine. Sur sa page officielle on lit «table semi gastronomique», intitulé que certains restaurateurs prennent pour un fait de gloire mais…

  • Accords mets-vinsBrasserieTerrasses

    Villeneuve-Loubet. A la santé de la Brasserie « Les Touristes», table du plaisir partagé, née en 1932 et toujours bon pied, bon œil.

    22 septembre 2023

    Je suis peut-être le dernier ravi de la crèche qui a longtemps ignoré cette adresse de Villeneuve-Loubet. Pourtant, comment ignorer la maison aux murs roses postée entre la route nationale…

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  • http://blogs.lexpress.fr/styles/restaurant/ Et toque ! François-Régis Gaudry
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