C’est un hôtel-bastide à l’environnement nature et à l’air vacancier. On a envie de s’y détendre pour oublier le littoral, ses villes, le temps qui presse… mais surtout pas Vence,…
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Bonne tableJardin, terrasseTable au village
Flayosc. « Le Cigalon » de Laurence et Hervé Gély : le métier, le prix, le plaisir
2 juin 2022Le Bib Gourmand du Guide Michelin fait toujours rêver. C’est la médaille de la première reconnaissance, un honneur simple, tellement français, qui récompense l’accord qualité-prix, bien sûr fondamental. A Flayosc,…
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Bonne tableHôtel de charme
Saint-Tropez. « Colette » (Hôtel Sezz): Philippe Colinet, l’homme qui monte
26 mai 2022Il y a deux ans, Philippe Colinet quittait Saint-Tropez et gagnait… Saint-Tropez. Ayant quitté… La Bastide de Saint-Tropez, il trouvait une autre lumière au Sezz, boutique-hôtel créé par Shahé Kalaidjian…
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Bonne tableHôtel de charmeTable avec vue
Cannes-la-Bocca. Didier Aniès au « Château de la Tour » : château, l’artiste … !
26 mai 2022Un restaurant dans un château, à Cannes ? Sur la Croisette, on connait des plages et des palaces mais aucun donjon où se restaurer. L’oiseau rare est ailleurs et a…
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Bonne tableGastronomie du végétalHôtel de charmeTable bord de mer
Roquebrune Cap Martin. Au Monte-Carlo Beach, Manon, puis Mélanie… et toujours « Elsa »
19 mai 2022Le Monte-Carlo Beach est un univers à part. Pour l’état civil, attaché à Roquebrune Cap Martin, pour le monde entier, indissociable de la Principauté et en termes d’art de vivre,…
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Bonne tableHôtel de charmeTable à la campagne
Gassin. Au « Mas de Chastelas » Fabien Dondaine enchante « La Table du Mas »
19 mai 2022Trois hectares de calme et de verdure, une demeure de charme, un luxe amical plus que tropézien… Le Mas de Chastelas est l’un des lieux de mémoire dont la Côte…
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Bonne tableTable sur le port
Villeneuve-Loubet. « La Flibuste » à Marina Baie des Anges : Nicolas Thomas, le talent et l’émotion
12 mai 2022Connaissez-vous Verfeil ? Même du haut des pyramides de Marina Baie des Anges on ne devine rien de ce village situé aux portes de Toulouse, fier de sa citadelle, de…
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AubergeBonne tableCavisteTable au village
Aups. Hôtel-restaurant Le Saint-Marc: à la santé d’Alexandre !
12 mai 2022On connait la signature d’Aups. La truffe noire, la tuber melanosporum, plus joliment dit la rabasse en provençal. Même si le gisement s’amenuise au fil du temps, être l’une de…
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Grande tableJardin, terrasse
Monaco. « Pavyllon » à l’Hôtel Hermitage : vive la « gastronomie de comptoir » selon Yannick Alléno
5 mai 2022Après le premier Pavyllon qu’il a créé fin 2019 au Pavillon Ledoyen, Yannick Alléno vient d’ouvrir le second à l’Hôtel Hermitage dans l’espace auparavant dédié au restaurant Vistamar. Le voici…
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Bonne tableJardin, terrasseTable au village
Lorgues. « La Table de mon Moulin »: Jacques Rolancy ou le rebond d’un Meilleur Ouvrier de France
28 avril 2022L’arrivée à Lorgues d’un chef Meilleur Ouvrier de France est la nouvelle du printemps dans le centre Var. Pour une ville qui ne manque pas de bonnes tables ce n’était…