Voilà une adresse taillée pour pointer sur les réseaux de la planète food. Ouverte mi juillet par les niçois Benjamin Rollin et Thomas Porcu, Yose (1), décor blanc, bois clairs…
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Bonne tableTable sur le port
Le Lavandou. De « L’Arbre au Soleil » au « Street ArBre », gastronomie étoilée ou gastronomie nomade, le plaisir et l’expérience.
Depuis son arrivée au Lavandou, à l’été 2019, Yorann Vandriessche mène son affaire tambour battant, investit et multiplie idées et projets. Il y a deux ans, j’avais aimé sa gastronomie…
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Le Cours Saleya est la première image de l’art de vivre à Nice. C’est ici qu’on mesure la cote d’amour de la ville, au plus haut depuis son inscription au…
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Bonne tableHôtel de charmeTable à la campagne
Cotignac. « Le Jardin Secret » : Benoît Witz, le provençal
Cotignac est l’un des villages les plus attachants et singuliers du haut Var. Charme provençal, atmosphère aixoise, refuge d’artistes, falaise à l’habitat troglodyte (le «Rocher»), pèlerinages et apparitions (la Vierge…
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Bonne tableTable au villageTable avec vue
Tourrettes-Sur-Loup. « Spelt » : éloge de la cuisine-plaisir
C’est une adresse claire et joyeuse dans une maison de village, au cœur de Tourrettes. Ce fut longtemps Le Médiéval mais c’était une autre époque. Depuis l’arrivée de Marion Luque-Bouvier et…
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Accords mets-vinsBistronomieBistrotTable en ville
Nice. « La Pêche à la Vigne »: du pain, des vins, des copains… quel bon bistrot !
Chacun connait au moins un bistrot avec quelques tables, un comptoir, l’armée des bouteilles, à boire et à manger… A Nice, voici l’un des plus sincères, vérité en cuisine, passion…
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La gastronomie à Cavalaire, combien de divisions ? Sur le front de mer, l’affaire s’annonçait maigrelette, jusqu’à l’ouverture de Bergamote… A l’emplacement d’un restaurant italien perdu corps et biens, Chantal et…
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Bonne tableHôtel de charmeJardin, terrasse
Le Lavandou (Aiguebelle). Fabricio Delgaudio enflamme «La Piscine»
Un hôtel «pieds dans l’eau» est ce vainqueur de charme qui offre la mer, la vue et l’addition parfois sans faire trop d’efforts. Mais la Côte d’Azur sait aussi révéler…
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Ce n’est pas un virus au front buté qui peut décourager Gilles Ajuelos ! Formé auprès de Jacques Maximin et de Michel Rostang, descendu de Paris où sa bistronomie tournait fort…
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Je l’avais découvert il y a trois ans sur la colline de Solliès-Ville où il avait repris La Grilhado, modernisée façon loft et ouvrant sur la plaine entre Cuers et Toulon. Le hyérois Tom Cariano,…