La Bastide des Magnans ! Voilà une maison discrète et accueillante, ancrée dans le pays varois. Ancienne magnanerie devenue restaurant depuis son acquisition il y a vingt-sept ans par Christian Boeuf, figure du Var gourmand, elle mène carrière à la rubrique « bonnes tables », loin des concepts éphémères et autres aventures à éclipses. En lisière du centre-ville, cour-jardin à l’ombre des platanes et intérieur lumineux distribué en deux salles, elle échappe à toute agitation, préférant parier sur le savoir-faire et une gastronomie apaisée, ses deux valeurs constantes.
La première salle, lumineuse (photo JG)