Les Bacchanales a fermé et Christophe Dufau tient aujourd’hui Les Perséides, demeure d’hôtes de charme située à Lézignan, tout près de Lourdes, dans les Pyrénées (: 06 10 34 31…
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On demande trop à un restaurant italien. Incarner l’art de la trattoria, le savoir-faire de la mamma, la cucina povera, la gastronomie d’avanguardia, la simplicità et la félicità… Et pourquoi…
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« M » est une lettre magique. M comme Mirazur, table frontalière à la croisée des Rivieras. M comme Mauro Colagreco, créateur de saveurs et passeur d’émotion. M comme Menton à qui il a offert…
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A La Cadière d’Azur, deux maisons oeuvrent pour le bien public, la mairie et l’Hostellerie Bérard. Conduite en famille, hospitalière, experte en gastronomie, la seconde, Pme de l’art de vivre…
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Le village aux rues pavées, l’artisanat et ses boutiques à malices, la culture de la violette, un décor d’éternelle Provence… Tourrettes-sur-Loup tient son rang parmi les sites de charme de…
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Avec un tel nom, on imagine un restaurant du Vieux-Nice priant pour le salut du mesclun, ce mélange de salades douces et amères que les pères franciscains cultivaient jadis dans…
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Avec ses falaises ocre et ses eaux turquoise, les Gorges de Pennafort sont un peu le Colorado varois. Depuis près de vingt-cinq ans, L’Hostellerie fait son miel de ce bref…
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Chaque été, l’Hôtel Métropole Monte-Carlo cultive l’éphémère. C’est l’évasion gourmande du restaurant Odyssey, au décor signé Karl Lagerfeld. Joël Robuchon avait invité cette année la chef catalane Carme Ruscalleda. Art, modernité,…
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Une table niçoise ? Dans le Vieux-Nice ? Ouverte depuis vingt ans ?… voilà du neuf et de l’original ! Le critique radote ! Et s’entête : La Table Alziari…
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Cà paraît simple, un restaurant de plage. Un toit de canisses, quelques bois flottés, un coin lounge et si possible un peu de cuisine. Ne pas oublier la mer, les…