C’est un restaurant. L’enseigne dit bistrot mais c’est un restaurant, marin si l’on veut, en tous cas bien au sec dans ce quartier Belle Époque dit le «Carré d’Or». Et…
On devrait laisser les restaurateurs choisir en paix le lieu où ils souhaitent s’installer. En ville ou à la campagne, au nord, au sud, à l’est ou à l’ouest, dans…
La cuisine ou le show-biz ? Inaugurée le 14 juillet 2020, dans l’ancienne villa Vaste Horizon, propriété de la commune de Mougins, Da Laura, promettait longue vie à l’union de…
C’est l’adresse-courage de la vallée de la Roya, dévastée le 2 octobre 2021 par la tempête Alex. Breil, Tende, Saint-Dalmas de Tende, Saorge, Fontan, Sospel… le haut-pays de Menton en…
La Magdeleine ! La Provence est la première image de cette bastide XVIIIe insérée dans un parc de deux hectares, au pied de la Sainte Baume. Le charme des grandes…
Voilà une adresse qui ne cherche pas à briller et n’est impliquée dans aucune course aux étoiles. En retrait de la grand place du village, elle semble même se cacher,…
Bruno Gazagnaire, voilà un ancien qui se porte bien ! Je l’avais découvert en 2001 à Nans-les-Pins où il faisait les beaux jours du Château de Nans, demeure à tourelles…
On l’appelle «Le Japonais» !… enfin on pourrait l’appeler ainsi tant la connaissance et l’art de travailler le poisson de Mathieu Allinei le rapprochent du Japon et de son exception…
A l’entrée du domaine, face à la falaise ocre des gorges de Pennafort, l’enseigne a changé. La signature d’Anthony Salliège a remplacé celle de Philippe Da Silva, disparu le 24…
J’avoue ne pas être un admirateur forcené de la sushimania, du moins dans sa version vaste food qui nourrit à la chaîne et apaise les faims express, loin de la…
