David Graziani ne sort d’aucune écurie gastronomique et cultive un talent autodidacte que j’avais apprécié à La Merenda de la Place dans son village de Gattières, notamment avec sa parfaite…
Bonne table
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AubergeBonne tableTable au village
Pierlas. « Lou Poumié » : le produit, la passion, la manière… un coup de coeur !
14 octobre 2021Dans les Alpes-Maritimes, une frontière invisible avec le littoral complique la vie des restaurants du haut-pays, souvent limités à une fréquentation de fin de semaine. Les adresses de tradition s’en…
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Accords mets-vinsBonne tableTable au village
Tourrettes-sur-Loup. « Bistrot Gourmand Clovis »: le bel âge
7 octobre 2021J’ai une tendresse particulière pour cette table de village, à la fois moderne et aubergiste, gastronomique et conviviale. Avant de s’installer à Vence – qu’il vient de quitter – Christophe…
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Il faut monter au plus haut de ce village varois pour découvrir la place des Pénitents, sa petite chapelle et ce restaurant discret, ouvert il y a cinq ans par…
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Bonne tableCuisine traditionnelle
Le Lavandou (Aiguebelle). « Le Sud »: Pétra, père et fils
16 septembre 2021Comme au spectacle, on pourrait appeler cela un comeback. Le Sud ou Christophe Pétra, le retour. Après une parenthèse de vingt-cinq ans, passée en grande partie au Luxembourg puis au…
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Bonne tableItalienRestaurant de plage
La Croix Valmer. « La Brigantine »: « Lily of the Valley », côté plage
9 septembre 2021Connaissez-vous Lily of the Valley ? Cet hôtel inédit, propriété d’Alain Weill, ex pdg d’Altice France et créateur de SFR et BFM-TV, a ouvert à l’été 2019 en sommet de…
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On l’avait découverte il y a deux ans, adresse encore timide du centre-ville, ouverte au début de l’hiver 2019-2020. La bonne rumeur courait déjà et vantait AntrEnouS d’Etienne Colliard et…
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Voilà une adresse taillée pour pointer sur les réseaux de la planète food. Ouverte mi juillet par les niçois Benjamin Rollin et Thomas Porcu, Yose (1), décor blanc, bois clairs…
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Bonne tableTable sur le port
Le Lavandou. De « L’Arbre au Soleil » au « Street ArBre », gastronomie étoilée ou gastronomie nomade, le plaisir et l’expérience.
23 août 2021Depuis son arrivée au Lavandou, à l’été 2019, Yorann Vandriessche mène son affaire tambour battant, investit et multiplie idées et projets. Il y a deux ans, j’avais aimé sa gastronomie…
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Le Cours Saleya est la première image de l’art de vivre à Nice. C’est ici qu’on mesure la cote d’amour de la ville, au plus haut depuis son inscription au…